أعلن أحمد الشربيني، رئيس لجنة مصدري البطاطس، عن زيادة المساحات المزروعة بنسبة تصل إلى 35%، مما يعكس توجهًا متناميًا بين المزارعين لاعتباره محصولًا استراتيجيًا ذا قيمة اقتصادية عالية، وقد شهدت مصر خلال الموسم الشتوي لعام 2025 تطورًا ملحوظًا في زراعة البطاطس.

وأضاف “الشربينى” في تصريحات خاصة لـ الدستور أن الزيادة نتيجة عدة عوامل، أبرزها انخفاض أسعار محاصيل أخرى مثل البطاطا والبصل، مما دفع المزارعين إلى الاستثمار في زراعة البطاطس باعتبارها محصولًا مربحًا وذو طلب مرتفع، إلى جانب ذلك تتميز البطاطس المصرية بجودتها الفائقة التي تجعلها منافسًا قويًا في الأسواق العالمية.

وأوضح أن زيادة الرقعة الزراعية كانت مدعومة بتوجه الحكومة إلى استصلاح أراضٍ جديدة، مما أتاح مساحات إضافية لزراعة المحاصيل الاستراتيجية، مما يسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من المحاصيل وتعزيز الصادرات الزراعية.

وأكد “الشربيني” أن عام 2024 شهد قفزة نوعية في صادرات البطاطس المصرية، وتجاوزت الكميات المصدرة حاجز المليون طن لأول مرة، مشيرا إلى أن مصر تحتل الآن المركز الرابع عالميًا في تصدير البطاطس، والعاشر في الإنتاج.

وتلعب الحكومة المصرية دورًا رئيسيًا في دعم زراعة البطاطس من خلال تقديم التسهيلات اللازمة للمزارعين، مثل توفير الأسمدة والمبيدات بأسعار مناسبة، وتقديم استشارات فنية لتحسين الإنتاجية، كما تسعى الدولة إلى تعزيز البنية التحتية الزراعية، بما يشمل تطوير شبكات الري واستخدام التقنيات الحديثة التي تسهم في زيادة الإنتاج وخفض التكاليف.