قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والطماطم.

المكونات :

حبتان من البصل الأحمر.

حبتان من الطماطم

حزمه من الجرجير.

نصف كوب من عصير الليمون الحامض.

نصف كوب من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الزيتون السود مقطع

فطين ثوم مفروم

نغسل الجرجير بالماء البارد بشكل جيّد. نقطع البصل إلى جوانح .

نضع البصل والجرجير و الطماطم و الزيتون و ممكن بعض مكعبات الجبن الابيض في وعاء التقديم. نمزج في وعاءٍ آخر صغير الزيت، وعصير الليمون الحامضو الثوم ، والملح. نسكب الصلصة السابقة على السلطة ونقلّبها.