تظل بورصة الدواجن من أبرز المؤشرات الاقتصادية التي يراقبها المستهلكون والتجار يومياً، نظراً لدورها في تحديد تكلفة البروتين الحيواني في الأسواق المصرية، وتستمر حركة الأسعار في التباين بحسب نوع الدواجن وجودتها وحجم الطلب عليها، مع تأثير واضح لعوامل النقل والتخزين والمواسم المختلفة، ويحرص الكثير من الأسر على متابعة هذه الأسعار لضمان الحصول على أفضل الخيارات المناسبة لميزانيتهم اليومية، بينما يعتمد التجار على هذه المؤشرات لتحديد هوامش الربح والأسعار النهائية للمنتجات.

أسعار الفراخ البيضاء

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن نحو 61 جنيهاً، بينما يصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى حوالي 71 جنيهاً للكيلو، ويظل هذا النوع من الفراخ الأكثر طلباً بين الأسر نظراً لتوافره المستمر وسعره المقبول مقارنة بباقي الأنواع، كما أن الفراخ البيضاء تتميز بسهولة الطهو واستخدامها في مختلف الوصفات المنزلية، مما يرفع من معدل استهلاكها يومياً في جميع محافظات مصر.

أسعار الفراخ الساسو

بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو الحمراء في البورصة ما بين 67 و68 جنيهاً، بينما وصل سعره للمستهلك النهائي إلى نحو 77-78 جنيهاً، ويشتهر هذا النوع بحجمه الكبير وكمية اللحم الأعلى مقارنة بالفراخ البيضاء، الأمر الذي يجعله الخيار المفضل للمطاعم والفنادق وكذلك الأسر التي تبحث عن القيمة مقابل السعر، كما أن طعم الفراخ الساسو المميز يجعلها مرغوبة لدى المستهلكين الذين يفضلون لحم الدجاج الداكن قليل الدهون.

أسعار الفراخ البلدي

سجل سعر كيلو الفراخ البلدي في بورصة الدواجن اليوم نحو 109 جنيهات، فيما تراوح سعره للمستهلك بين 119 و124 جنيهاً للكيلو، ويستمر الإقبال على الفراخ البلدي بسبب مذاقه الطبيعي وجودته العالية، حيث يفضل كثير من الأسر تناوله على الفراخ البيضاء أو الساسو، ويعتبر الفراخ البلدي خياراً أساسياً في إعداد وجبات الأعياد والمناسبات الخاصة لما يتمتع به من طعم غني ومميز.

أسعار الفراخ الأمهات

بلغ سعر كيلو الفراخ الأمهات في البورصة نحو 48 جنيهاً، بينما تراوح سعره في الأسواق بين 58 و63 جنيهاً، ويستخدم هذا النوع عادة لإنتاج جيل جديد من الدواجن أو للطهي في بعض المنازل التي تفضل إعداد الأطباق التقليدية، ورغم انخفاض الطلب عليه مقارنة بالفراخ البيضاء والبلدي، إلا أن له مكانة خاصة في بعض الأسواق نظراً لاستخداماته المتنوعة.

أسعار البيض

ويظل البيض من أهم العناصر الغذائية في المائدة المصرية، ويؤثر سعره بشكل مباشر على ميزانية الأسر، كما أن اختلاف الأسعار يعكس اختلاف الجودة وحجم البيض المتاح في الأسواق، إضافة إلى طلب التجار على البيض بأنواعه المختلفة.

أسعار الكتاكيت

ويعتبر سوق الكتاكيت عنصراً أساسياً لتربية الدواجن، حيث يعتمد عليه المزارعون لتجهيز جيل جديد من الفراخ البيضاء والبلدي والساسو، وتلعب هذه الأسعار دوراً كبيراً في تحديد تكلفة الإنتاج النهائية وبالتالي أسعار البيع في الأسواق.

تظل بورصة الدواجن اليوم مرجعاً أساسياً لكل من المستهلكين والتجار، حيث تعكس الأسعار حالة السوق المحلية بشكل مباشر، ومع توقع استمرار التذبذب الطفيف في الأسعار خلال الفترة المقبلة بحسب العرض والطلب، يحرص الجميع على متابعة هذه المؤشرات يومياً للحصول على أفضل الخيارات المناسبة لميزانيتهم ومتطلباتهم.