طريقة عمل استاكوزا بالجبن.. تعتبر الاستاكوزا من الماكولات البحرية التي يفضلها الكبار والصغار، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الاستاكوزا بالجبن داخل المنزل.

- استاكوزا

- كوب من الجبن الشيدر

- كوب من الجبن موتزاريلا

- نصف كوب من الزبدة

- 3 فصوص ثوم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ملعقة صغيرة ملح

- بقدونس حسب الرغبة

- اغسلي الاستاكوزا جيداً تحت الماء بالملح والليمون.

- بعد ذلك اصنعي شقاً في حبات الاستاكوزا من المنتصف وأزيلي سلسلة الظهر.

- اسلقي الاستاكوزا في الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

- صفي الاستاكوزا جيداً وتبلي بالملح والليمون.

- وزعي خليط الجبن بالزبدة والثوم المفروم في منتصف الاستاكوزا.

- في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ضعي حبات الاستاكوزا المحشوة بالجبن.

- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى تمام النضج، ويقدم مزيناً بالبقدونس المفروم.