أكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيد، عيد الميلاد المجيد هو مناسبة مليئة بالدفء والاحتفال، وهو وقت مثالي لتجتمع العائلة والأصدقاء حول مائدة مليئة بأشهى الأطعمة، لتجنب التعقيد في التحضير، يمكن إعداد أكلات سهلة وسريعة تضفي أجواءً مميزة على الاحتفال دون أن تستهلك الكثير من الوقت. تشمل هذه الأطباق المقبلات الخفيفة، الأطباق الرئيسية البسيطة، والحلويات التقليدية المفضلة التي تعبر عن روح العيد، هنا بعض الأفكار التي تضمن مذاقاً رائعاً وتحضيرات سهلة تناسب كل الأذواق

إليك قائمة مفصلة بأكلات مميزة ووصفات سهلة يمكنك تقديمها في عيد الميلاد المجيد، تتنوع بين المقبلات، الأطباق الرئيسية، الحلويات، والمشروبات لتناسب الاحتفال، للشيف مصطفى العمدة.

أ. كانابيه السالمون المدخن

المكونات:

شرائح خبز توست مقطعة دوائر صغيرة.

جبن كريمي.

شرائح السالمون المدخن.

شبت طازج.

الطريقة:

1. ادهني دوائر الخبز بالجبن الكريمي.

2. ضعي شريحة صغيرة من السالمون فوق الجبن.

3. زيني بالشبت الطازج وقدميها باردة.

ب. لفائف التورتيلا بالجبن والخضروات

خبز تورتيلا.

خيار مبشور وجزر مبشور.

أوراق خس صغيرة.

1. ادهني خبز التورتيلا بالجبن الكريمي.

2. أضيفي طبقة من الخيار والجزر المبشور وأوراق الخس.

3. لفي التورتيلا بإحكام وقطعيها إلى شرائح صغيرة.

ج. كرات الجبن بالمكسرات

جبن شيدر مبشور.

مكسرات مجروشة (جوز، لوز).

1. اخلطي الجبن الكريمي مع الشيدر جيداً.

2. شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.

3. غطي الكرات بالمكسرات المجروشة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

أ. الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاجة كاملة أو قطع دجاج.

زيت زيتون.

روزماري، زعتر، ثوم مهروس.

ملح وفلفل أسود.

1. تبّلي الدجاج بزيت الزيتون، الثوم، الأعشاب، والملح والفلفل.

2. اتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

3. اشوي الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

ب. مكرونة ألفريدو بالدجاج

مكرونة  .

صدور دجاج مقطعة ومشوية.

كريمة طهي.

جبن الموتزريلا.

ثوم وزبدة.

1. اسلقي المكرونة حتى تنضج.

2. في مقلاة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم ثم الكريمة.

3. أضيفي الدجاج المشوي والمكرونة وقلبي جيداً.

4. رشي جبن البارميزان على الوجه وقدميها ساخنة.

ج. اللحم المشوي بصوص التوت البري

شرائح لحم.

ملح وفلفل، زعتر.

صوص التوت البري (جاهز أو محضر في المنزل).

1. تبّلي شرائح اللحم بالتوابل واشويها على الجريل أو في الفرن.

2. قدميها مع صوص التوت البري على الجانب.

أ. سلطة بالدجاج

أوراق خس طازجة.

خبز محمص .

دجاج مشوي ومقطع شرائح.

جبن الموتزريلا .

صوص سيزر (جاهز أو محضر منزلياً).

1. اخلطي الخس مع الدجاج والخبر المحمص.

2. أضيفي صوص وقلبي جيداً.

3. زيني بالجبن الموتزريلا.

ب. سلطة الفواكه الشتوية

برتقال مقطع.

رمان.

تفاح مقطع مكعبات.

عسل وعصير ليمون.

1. اخلطي جميع الفواكه مع بعضها.

2. أضيفي العسل والليمون وقلبي جيداً.

أ. كوكيز الكريسماس

عجينة كوكيز جاهزة.

ألوان سكر وزينة حلويات.

1. شكّلي عجينة الكوكيز بأشكال النجوم وشجر الكريسماس.

2. اخبزيها في الفرن وزينيها بألوان السكر.

ب. ترايفل الكريسماس

كيك (شوكولاتة أو فانيليا).

كريمة مخفوقة.

فواكه حمراء (فراولة، توت).

1. قطّعي الكيك وضعي طبقة منه في كأس.

2. أضيفي الكريمة المخفوقة والفواكه.

3. كرري الطبقات حتى يمتلئ الكأس.

ج. كيك الشوكولاتة بالكريمة البيضاء

كيك شوكولاتة جاهز.

كريمة بيضاء مخفوقة.

رشات ملونة للزينة.

1. غطي الكيك بالكريمة البيضاء.

2. زينيه برشات ملونة وشكّلي أشجار كريسماس باستخدام الشوكولاتة.

أ. الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو

حليب.

كاكاو بودرة.

سكر.

مارشميلو صغير.

1. سخني الحليب وأضيفي الكاكاو والسكر وقلبي جيداً.

2. قدميه في أكواب مع المارشميلو.

ب. عصير التفاح الساخن بالقرفة

عصير تفاح.

قرفة.

قرنفل.

1. سخني عصير التفاح مع أعواد القرفة والقرنفل.

2. قدميه ساخناً.

ج. عصير البرتقال مع الرمان

عصير برتقال.

حبوب رمان.

نعناع.

1. امزجي عصير البرتقال مع حبوب الرمان.

2. زيني بأوراق النعناع.

يمكنك ترتيب المائدة بألوان الكريسماس (الأحمر والأخضر والذهبي) لإضفاء جو احتفالي رائع.