حلوى شهيرة ولها تاريخ طويل وهي مهلبية الشوكولاتة التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، ومنها نوعان الأبيض والآخر بإضافة الشوكولاتة، لتصبح تجربة مميزة تجمع بين النكهة الغنية للشوكولاتة والنعومة الفريدة.

وتعد مهلبية الشوكولاتة خيارًا رائعًا للحلويات، سواء في المناسبات الخاصة أو كتحلية بسيطة بعد الوجبات وتعتبر إحدى الحلوى الشهيرة في رمضان أيضًا.

في هذا التقرير، نستعرض طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة مع بعض الإضافات اللذيذة التي تضيف لمسة خاصة تجعل منها مذاقًا رائعًا.

1لتر حليب

1/2كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

1/3كوب نشا

2ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى

1ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1/2كوب كريمة خفق (اختياري)

قطع شوكولاتة (داكنة أو بالحليب) للتزيين

مكسرات (مثل الفستق أو اللوز) للتزيين

جوز الهند المبشور (اختياري)

في وعاء صغير، امزج النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.

في قدر على النار، سخّن الحليب مع السكر ورشة الملح، وقلّب حتى يذوب السكر.

أضف الكاكاو إلى الحليب وقلّب جيدًا حتى يتجانس.

عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف خليط النشا مع التحريك المستمر حتى تتكاثف المهلبيّة.

بعد أن تتكاثف المهلبيّة، أضف الفانيليا وحرّكها جيدًا، ثم ارفعها عن النار.

صب المهلبيّة في أكواب أو أطباق تقديم، يمكنك تركها تبرد قليلًا ثم وضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.

إذا كنت ترغب في إضافة الكريمة، يمكنك خفقها وتقديمها فوق المهلبية.

زين المهلبية بقطع الشوكولاتة، المكسرات، وجوز الهند المبشور حسب الرغبة.