تلعب الإضافات التي نضعها على طعامنا وشرابنا دور كبير في الحفاظ على صحتنا بل وتساعد في علاج بعض الأمراض خاصة إذا تم اختيارها بعناية.

ووفقا لما جاء في موقع كيلافند كلينك فإن إضافة الكركم للطعام والشراب تساعد في علاج أمور عديدة.

بفضل قدرته على المساعدة في تقليل الالتهاب والأكسدة، قد يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تابعت دراسة أجريت عام 2012 حالة 121 شخصًا خضعوا لجراحة مجازة الشريان التاجي. قبل الجراحة وبعدها بأيام قليلة، شهدت المجموعة التي تناولت 4 جرامات من الكركمين يوميًا انخفاضًا بنسبة 65% في خطر الإصابة بنوبة قلبية في المستشفى.

بالإضافة إلى أن الكركم مفيد عند استخدامه مع الأدوية للسيطرة على مستويات الكوليسترول حيث تشير مراجعة من عام ٢٠١٧ إلى أن الكركمين آمن وقد يحمي الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات معينة من الكوليسترول، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الكمية والنوع الفعالين.

ووفقًا لدراسة أجريت عام 2008 ، قد يزيد الكركمين أيضًا من مستويات السيروتونين والدوبامين ، وهما مادتان كيميائيتان في الدماغ تنظمان المزاج ووظائف الجسم الأخرى.

أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن الكركمين قد يساعد في الحد من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها كما تشير أدلة من دراسات مماثلة إلى أن الكركمين قد يساهم في الوقاية من السرطان، وخاصةً السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي.