تحتوي الأطعمة المخمرة على سلالات معينة من البكتيريا الجيدة والخميرة، تحدث هذه بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، يساعد تناول هذه الأطعمة على تحقيق التوازن بين البكتيريا الجيدة والسيئة في القناة المعوية، ويمكن أن يعزز ذلك الصحة العامة .

تبدأ فوائد الأطعمة المخمرة في الجهاز الهضمي - أمعائك، تسمى الأمعاء بالدماغ الثاني بسبب تأثيرها القوي على العديد من جوانب صحتك، من الحالة المزاجية والسلوك إلى الشهية والوزن، حتى أنها تؤثر على جهاز المناعة لديك، يساعد إطعامها بالأطعمة المخمرة في منحك مزيجًا أفضل من البكتيريا المعروفة باسم بيوم الأمعاء، وهذا يعزز صحة الأمعاء، وبالتالي، جميع وظائف الجسم التي تدعمها أمعائك.

الحفاظ على مستوى السكر في الدم

تشير الدراسات إلى أن الزبادي له علاقة بخفض نسبة السكر في الدم، كما أنه يمكن أن يساعد في درء متلازمة التمثيل الغذائي ونتيجتها الخطيرة، مرض السكري من النوع 2، اختر الزبادي الغني بالبروبيوتيك بدلاً من النوع العادي للحصول على أكبر قدر من الفوائد، إذا كنت تعاني بالفعل من مرض السكري، فإن تناول الزبادي مع سلالات متعددة من البكتيريا والخميرة يمكن أن يساعد في الحفاظ على جميع أرقامك في المستوى الصحيح: سكر الدم وضغط الدم والكوليسترول.

الأطعمة المخمرة تحارب السمنة

تشير الدراسات إلى أن التركيبة الحيوية للأمعاء لدى الأشخاص النحيفين تختلف كثيرًا عن التركيبة الحيوية لدى الأشخاص المصابين بالسمنة، ويمكن أن يساعد الحصول على تركيبة حيوية صحية في منع السمنة أو إدارتها، بالإضافة إلى منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي.