تعتبر قشطوطة مسحب الآيس كريم من أنواع الآيس كريم التي اكتسبت شعبية كبيرة في محلات الحلويات المختلفة، وتمزج القشطوطة بين الكيك والكريمة والكراميل، أما مسحب الآيس كريم فهو نوع من أنواع الآيس كريم الجديدة، لتتسائل ربات البيوت عن طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم.

المكونات

ربع كيلو دقيق الأسبونج.

3 بيضات.

فانيليا.

ربع كوب من الماء.

ملعقة كبيرة خل.

كوب ونصف من اللبن.

نصف كوب لبن مكثف اختياري.

كوب كريمة خفق.

كراميل أو مربي حليب.

يضرب دقيق الاسبونج بالبيض والفانيليا والخل والماء جيدا حتى يصبح خليط ثقيل وكريمي.

ثم حضري صينية مدهونة سمن، وصُبي به الخليط.

ثم حضري فرن ساخن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.

عندما تخرج قومي بعمل فتحات بالخلة الأسنان أو عصاية الشيش طاووك وتترك لتبرد.

ثم تسقى باللبن.

توضع طبقة الكريمة عليها ثم طبقة الكراميل أو مربي الحليب وتقدم مع طبقة من الآيس كريم والصوص المفضل والمكسرات.

يمكن إضافة أي نوع من المكسرات على حسب الرغبة، بالإضافة إلى أنه لا يشترط نوع معين من الآيس كريم، ولكن يفضل استخدام المتوفر بالمنزل.