تفصلنا أسابيع قليلة، عن استقبال شهر رمضان المبارك 2025، لذا تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات لضمان جودتها.

وتوفر بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

المقادير:

- 1 كوب طحين.

- 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر.

- 1 ملعقة صغيرة نشا.

- 1 ملعقة كبيرة سكر.

- ¼ كوب سميد عادي.

- ½1 كوب ماء.

- نكهة الفانيليا أو ماء ورد «حسب الرغبة».

طريقة تحضير عجينة القطايف:

- ضعي جميع المقادير بخلاط الطعام واضربيها جيداً واتركيها نصف ساعة لترتاح.

- ثم ضعي الخبز على الصاج الخاص وفي حال عدم توفره ويمكنكِ استخدام مقلاة غير لاصقة سخني جيداً.

- بعدها اسكبي مقدار مغرفة من الخليط وتكون الحرارة وسط حتى يكسب اللون البني الفاتح.

- وعندما تستوي ارفعيه واحفظيها بفوطة نظيفة، وينصح بتحريك الخليط بين الحين والآخر أثناء التحضير.

- ثم حضري حشوات القطايف، جوز، فستق، جبنة مجدولة أو قشطة «حسب الرغبة» واقليها أو شويها بالفرن.