طريقة عمل شوربة العدس.. تعد شوربة العدس من الوجبات المفضلة الأشخاص، خاصة مع دخول فصل الشتاء بسبب قدرتها على تدفئة الجسم وزيادة الطاقة، كما أنها تحتوي على العديد من البروتينات والفيتامينات اللازمة، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير شوربة العدس.

ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة تحضير شوربة العدس، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.

المكونات

- نصف كيلو من العدس الأصفر.

- 1 من البصل.

- 2 من الطماطم.

- 2 من الجزر.

- 2 فص من الثوم.

- ملعقة كبيرة من السمن.

- نصف كوب من الشعيرية

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- 2 لتر من الماء.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

- في وعاء كبير، قومي بوضع العدس وضيفي عليه الطماطم المقطعة والبصل المفروم وفصوص الثوم المقطعة والجزر المقطع إلى شرائح.

- بعد ذلك ضيفي الماء ليتم تغطية كل المكونات،

- على نار متوسطة، نضع الوعاء حتى تبدأ المكونات بالغليان، ثم نخفف النار إلى درجة حرارة منخفضة.

- يمكنك إضافة الماء إذا لزم الأمر والتأكد من تسوية الخضار تماما.

- اتركي العدس حتى يبرد ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي او استخدام الخلاط اليدوي لهرس المكونات لكى تصبح مثل الشوربة.

- ثم ضعي القوام على النار مرة أخرى، وضيفي ملعقة صغيرة من الملح والكمون والتوابل حسب الرغبة.

- بعد ذلك قومي بتحضير الشعيرية، من خلال وضع الزبدة في وعاء آخر وضيفي الشعيرية وقلبيها حتى تحصلي على اللون الذهبي.

- ضعي الشعرية على قوام العدس واتركيه قليلا حتى تمام الغليان.

- كما يمكن إضافة الزبدة الصفراء على الشوربة للحصول على طعم لذيذ ومميز.

- تقدم شوربة العدس بجانب الوجبات الأساسية والعيش المحمص.