ريم قاسم -

ليست الفواكه الحمراء مثل الفراولة والتوت والكرز كغيرها من الفواكه، إذ يعتبرها الخبراء - وفق تقرير نشره موقع passportsante - من الأطعمة الخارقة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة التي تفوق في حالة التوت بعشر مرات مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه الصفراء مثل التفاح، والخوخ.

ولهذه الخصائص وفق الخبراء، آثار إيجابية كبيرة على صحتنا خاصة بعد سن الأربعين، من أبرزها:

1 - مزيجٌ رائعٌ من مضادات الأكسدة

يُقدّم التوت الأحمر مثله مثل الفراولة والكرز فوائد صحيةً عديدة، خاصةً بعد سن الأربعين.

وتُعدّ الفواكه الحمراء مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والفلافونويد، إذ تُساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة في الجسم، مما يُقلّل من الإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر.

علاوةً على ذلك، فهي غنية بفيتاميني C وE على سبيل المثال، تُوفّر علبةٌ صغيرةٌ من الكشمش الأسود، وزنها 125 غراماً، %200

من الكمية اليومية المُوصى بها من فيتامين C.

2 - تأثير مضاد للالتهابات يحمي القلب

يساعد التوت على تقليل الالتهابات وخطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية.

وتشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت يمكن أن تساعد في تقليل علامات الالتهاب.

باختصار، التوت الأحمر مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تقليل الالتهابات، وتحسين الدورة الدموية، والحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3 - تعزيز الذاكرة

لمضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه الحمراء آثار إيجابية على صحة الدماغ، إذ تساعد على حماية الخلايا العصبية وتحسين الذاكرة والإدراك. وتُعد الفراولة من أفضل مصادر فيتامين سي.

ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة «مرض ألزهايمر»، فإن تناول كمية كافية من فيتامين سي يمكن أن يساعد في الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

وتوضح اختصاصية التغذية المعتمدة لورين ماناكر إلى أن بعض الدراسات تشير تحديداً إلى أن تناول التوت أكثر من مرتين أسبوعياً يمكن أن يؤخر الشيخوخة المعرفية لمدة تصل إلى عامين ونصف العام.

4 - بشرة أكثر شباباً

يساعد التوت على تقليل التجاعيد، وهو عامل طبيعي فعال لمكافحة الشيخوخة. ويبدو أن حمض الإلاجيك مسؤول عن بعض فوائد التوت للبشرة.

فقد أظهرت الدراسات أن هذا المضاد للأكسدة يحمي البشرة من الإنزيمات التي تُدمر الكولاجين الذي يُمكّن البشرة من التمدد والحفاظ على نضارتها.

5 - الحماية من السرطان

قد تُقلل مضادات الأكسدة العديدة الموجودة في الفواكه الحمراء، بما في ذلك الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك والريسفيراترول، من خطر الإصابة بالسرطان.

في الواقع، تُشير الدراسات التي أُجريت على الحيوانات والبشر، إلى أن التوت يُمكن أن يحمي من سرطان المريء والفم والثدي والقولون.

ونتيجةً لذلك، يُقلل التوت من العلامات المُرتبطة بنمو الأورام لدى كلٍّ من الحيوانات والأشخاص المُصابين بالسرطان.

علاوةً على ذلك، يُعد التوت الأحمر غنياً بفيتامين «ج»، الذي يلعب دوراً أساسياً في تقوية جهاز المناعة. فهو يُساعد على تحفيز إنتاج الأجسام المُضادة ويحمي من العدوى والأمراض الشائعة.