لن تصدق ماذا يفعل كوب من الشمام بجسمك يوميًا

متابعات- نبض السودان

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، لا تقتصر أهمية الشمام على كونه فاكهة منعشة ومحببة، بل يتعدى ذلك ليصبح غذاءً ذا قيمة غذائية عالية، يُنصح بتناوله بانتظام لدعم الصحة العامة ومقاومة الأمراض.

الشمام.. قوة غذائية مدعومة بالعلم

تشير الدراسات الحديثة إلى أن الشمام غني بعناصر غذائية مهمة تلعب دورًا محوريًا في تعزيز الجهاز المناعي، والحماية من الأمراض المزمنة، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. وهو بذلك يعد من الخيارات الغذائية المثلى لفصل الصيف، حيث يساهم في ترطيب الجسم وإمداده بالعناصر الحيوية.

'البيتا كاروتين'.. السر في لون الشمام وفوائده

أكدت أخصائية التغذية، مونيكا داغوستينو، أن القيمة الغذائية العالية للشمام تعود إلى احتوائه على مادة البيتا كاروتين، وهي المركب الطبيعي المسؤول عن اللون البرتقالي الزاهي للفاكهة.

وتتحول مادة البيتا كاروتين عند دخول الجسم إلى فيتامين 'أ'، الذي يؤدي دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العين، وتعزيز تكوين خلايا الدم، وتقوية الجهاز المناعي، إضافة إلى كونه مضادًا قويًا للأكسدة يهاجم الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.

حماية من أمراض القلب والسرطان

أشارت داغوستينو إلى أن مادة البيتا كاروتين في الشمام لها دور بارز في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، بالإضافة إلى مساهمتها في تقليل الالتهابات المزمنة التي تُعتبر من الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض التنكسية.

تناغم الشمام مع أطعمة أخرى يعزز فائدته

ينصح خبراء التغذية بتناول الشمام ضمن نظام غذائي متكامل يشمل سلطات صيفية ووجبات خفيفة، وأطعمة أخرى غنية بمضادات الأكسدة والألياف، مثل الخضروات الورقية والفواكه الموسمية والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات.

ويؤدي هذا التنوع الغذائي إلى تعزيز محتوى الجسم من الألياف والماء، مما يساعد بشكل مباشر في تحسين عملية الهضم، وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تظهر نتيجة الجفاف أو سوء التغذية خلال الصيف.

فيتامين 'سي'.. دعم إضافي من الشمام

وفي هذا السياق، قالت أخصائية التغذية هوب براندت إن الشمام يحتوي على كميات مرتفعة من فيتامين 'سي'، الذي لا يكتفي بتقوية المناعة فقط، بل يساعد أيضًا على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى، مما يجعل منه عنصرًا داعمًا لصحة الدم والوقاية من فقره.

القيمة الغذائية للحصة اليومية من الشمام

كشفت أبحاث نُشرت في صحيفة 'يو إس إي توداي' أن كوبًا واحدًا من مكعبات الشمام الطازج يحتوي على حوالي 53 سعرة حرارية فقط، ويوفر نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي لفيتامينَي 'أ' و**'سي'**، بالإضافة إلى قرابة 6 بالمئة من الألياف اليومية الموصى بها.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بضرورة تناول ما لا يقل عن خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات، أي بمعدل 80 غرامًا للحصة الواحدة، مما يضع الشمام في مقدمة الفواكه المرشحة لتحقيق هذا الهدف اليومي بسهولة ومتعة.