اخبار المغرب
موقع كل يوم -العمق المغربي
نشر بتاريخ: ٢٩ أيار ٢٠٢٥
باشر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية 'أونسا' استعداداته المبكرة لاستقبال عيد الأضحى لسنة 2026، حيث أطلق صفقة مهمة لاقتناء المعدات واللوازم الضرورية لتوفير الأختام والمواد المعدة للذبح خلال هذه المناسبة الدينية، وذلك بغلاف مالي إجمالي يناهز 8.572.800,00 درهم (ما يعادل أزيد من 857 مليون سنتيم).
وحسب الوثائق المتعلقة بالصفقة التي اطلعت عليها جريدة 'العمق'، ينتظر أن تساهم هذه المعدات في تعزيز عملية ترقيم وتتبع الأضاحي بكفاءة عالية، وضمان كافة شروط السلامة الصحية اللازمة، وهو ما يتماشى مع البرامج التي يتبناها المكتب بهدف حماية صحة المستهلك وتطوير المنظومة الصحية للحيوانات المعدة للاستهلاك.
وتشمل تفاصيل الصفقة اقتناء أختام تعريفية خاصة بالأضاحي، ذات مواصفات دقيقة ومحددة، حيث يشترط أن تكون هذه الأختام متينة وقوية، وغير قابلة للتلاعب أو الفتح بعد إغلاقها، وموحدة اللون. كما يجب أن تتكون من جزأين متكاملين 'ذكر' و'أنثى' مصنوعين من مادة 'البولي يوريثان' ذات المقاومة العالية، ومدعمة بشهادات تثبت مطابقتها للمعايير البيئية والصحية المعمول بها.
وقد أكد دفتر التحملات على ضرورة أن تكون هذه الأختام مرقمة بتقنية الليزر بأرقام فريدة تتألف من ثماني خانات، وأن تكون هذه الأرقام قابلة للقراءة بوضوح لمدة لا تقل عن سبع سنوات. إضافة إلى ذلك، يجب أن تكون الأختام مضادة للحساسية، وأن يتم إثبات ذلك من خلال اختبارات مُجراة على حيوانات حية لم تظهر أي علامات رفض أو تحسس، كما يجب أن يحمل الجزء الأنثوي من البوق شعارا وطنيا معتمدا لا يقل طوله عن 10 ملم.
وفيما يتعلق بمواصفات 'كماشة التثبيت'، فقد تم تحديدها بحيث تكون مصنوعة من معدن غير قابل للصدأ، مع أجزاء بلاستيكية واقية لتوفير سهولة الاستخدام، وزودت بزنبركات مرنة. كما يجب أن تكون الكماشة مجهزة برأس تبديل خاص يتناسب تمامًا مع الأبازيم المُعتمدة والمُفصلة في دفتر التحملات.
وحرصا على التنظيم المحكم والدقة في العملية، ينص دفتر التحملات على كيفية تعبئة الأختام 'الأبازيم'، حيث يجب وضعها في علب كرتونية تحتوي كل منها على مائة بوق مرتبة بشكل تسلسلي، وتجمع هذه الأبواق في مجموعات صغيرة تتراوح بين خمسة وعشرة أبواق متصلة. بعد ذلك، يتم تجميع عشر علب (أي ألف بوق) في علبة كرتونية أكبر، على أن تحمل هذه العلبة الأخيرة رقما تسلسليا واضحا على سطحها الخارجي. كما يشدد على أن تكون عملية التعبئة محكمة الإغلاق وآمنة بما يكفي لحماية الأختام من أي تلف ناتج عن المناولة القاسية أو التغيرات المناخية أثناء النقل والتخزين.
وتندرج هذه الخطوة الاستباقية ضمن الجهود المتواصلة التي يبذلها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لتأمين مسار صحي ومنظم لعملية ذبح الأضاحي خلال عيد الأضحى، وذلك من خلال ضمان تتبع دقيق للأضاحي عبر علامات تعريفية واضحة، وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات الحيوانية خلال هذه المناسبة الدينية التي يزداد فيها استهلاك اللحوم بشكل ملحوظ.
