المغربي أيوب عياش يتوج بطلا للعالم في صناعة البيتزا

توّج المغربي أيوب عياش بالمركز الأول في بطولة العالم لصانعي البيتزا، وذلك في دورتها الثانية والعشرين التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية في الفترة ما بين 3 و5 يونيو الجاري، وسط مشاركة واسعة من كبار الطهاة من مختلف قارات العالم، تألق عياش بابتكاره وحرفيته ليحصد اللقب، متفوقا بذلك على منافسين من دول تعد مرجعية عالمية في هذا الفن.

وقوبل هذا الإنجاز العالمي بإشادة واسعة، حيث عبرت بلدية إرتشي الإيطالية، التي يقيم بها عياش، عن فخرها واعتزازها بما حققه هذا الطاهي المغربي، واصفة إياه بـ'الطاهي العالمي' في منشور رسمي عبر منصاتها الرقمية.

وينحدر البطل أيوب عياش من منطقة ثلاث لولاد بإقليم سطات، جنوب مدينة خريبكة، وقد هاجر رفقة أسرته إلى إيطاليا وهو في سن الثامنة. وبالرغم من تحديات الاندماج والغربة، سرعان ما برزت موهبته في فنون الطهو، وخصوصاً في صناعة البيتزا التي تحولت من مجرد اهتمام إلى شغف ومسار مهني ناجح.

وبدأ عياش مشاركته في بطولات البيتزا العالمية سنة 2022، محققاً المركز الثالث، ثم المركز الثاني في نسخة 2023، قبل أن يتوّج بطلاً للعالم في نسخة 2025، بعد مشوار تصاعدي اتسم بالمثابرة والتفوق المستمر.

ولا تقتصر أهمية فوز عياش على البعد التقني والمهني فقط، بل تتمثل أيضاً في كونه المغربي، والعربي، والإفريقي الوحيد الذي بلغ مراتب متقدمة في هذه البطولة العالمية المرموقة. هذا الإنجاز يجعله نموذجاً ملهماً للشباب الطموح، ورسالة قوية تؤكد أن الموهبة والعمل الجاد يمكن أن يصنعا التميز والريادة، مهما كانت الانطلاقة بسيطة.