الزنجبيل والكركم.. مشروب يدعم صحة البنكرياس

ريم قاسم-

يعتبر البنكرياس عضواً حيوياً يؤدي دوراً مزدوجاً، فهو يشارك في عملية الهضم وينظم مستوى السكر في الدم، وهو بمنزلة ناقل الطاقة في أجسامنا، إذ يحوّل ما نأكله إلى «وقود» قابل للاستخدام لخلايانا. ويشدد خبراء - وفق تقرير نشرته مجلة Sante الفرنسية - على أهمية دعمه أو حمايته لتعزيز تجدده الطبيعي من خلال تقليل العبء عليه.

تكشف اختصاصية العلاج الطبيعي أودري فيرجيس، عن مشروبها المفضل لدعم صحة البنكرياس، وهو مثالي لمن يعانون من عسر الهضم أو الانتفاخ أو التهابات خفيفة في الجهاز الهضمي. يعتمد المشروب على مكونين طبيعيين قويين مضادين للالتهابات، يساعدان في تحفيز عملية الهضم دون إجهاد الجهاز الهضمي. وتوضح الخبيرة أن المشروب هو منقوع الزنجبيل والكركم، وتنصح بشدة باستخدام الجذور الطازجة. لتحضير كوب واحد (250 مل): انقع قطعة بحجم 1 إلى 2 سم من جذر الزنجبيل، و1 سم من جذر الكركم، لمدة 10 دقائق في ماء مغلي. ويفضل تقشير الجذور وقطعها إلى شرائح رقيقة أو برشها لاستخراج مركباتها الفعالة بشكل أفضل.

◄ منشط للهضم

وكعلاج داعم يُنصح بشرب كوب إلى كوبين يومياً، ويفضل بين الوجبات، إذ يمنع هذا تخفيف العصارات المعدية أثناء الهضم، مع توفير تدفق مستمر لمضادات الأكسدة.

وتجدر الإشارة إلى أن الزنجبيل قد يكون منبهاً أو يسبب شعوراً باليقظة لدى بعض الأشخاص، وعليه يُفضل تناول هذا المشروب قبل السادسة مساءً. كما يساعد تناول هذه الجذور كمشروب ساخن أو دافئ على الحفاظ على «نشاط الهضم» الضروري لعمل إنزيمات البنكرياس بشكل سليم، خاصة في أيام الطقس البارد.

◄ محاذير طبية

على الرغم من كونها طبيعية، إلا أن مزيج الزنجبيل والكركم قوي التأثير ويتطلب بعض الاحتياطات.

ونظراً لتأثير الكركم على المرارة، لا يُنصح بهذا المشروب لمن يعانون من حصى المرارة، إذ قد يُسبب المغص الصفراوي.

وعلاوة على ذلك، ولأن كلا الجذرين يتمتعان بخصائص طبيعية مُسيّلة للدم، يجب أن يكون تناولهما تحت إشراف طبي لمن يتناولون أدوية مضادة للتخثر أو مضادة لتجمع الصفائح الدموية.