إرشادات غذائية لتعافٍ سريع من الأمراض الشائعة

د. ولاء حافظ -

قدّم خبراء تغذية مجموعة من الإرشادات العملية للتعافي السريع من خلال غذائك، وذلك لمحاولة تجنب تدهور حالتك رغم التزامك العلاج الدوائي، وفقاً لما نقلته صحيفة «الغارديان».

◄ عندما تُعاني من سعالٍ مُزعج

1 - اشرب الشاي

يعتبر دكتور ريكاردو خوسيه، استشاري طب الجهاز التنفسي أن الترطيب أمر بالغ الأهمية، مشيراً إلى أن شرب رشفات مُتكررة طوال اليوم للحفاظ على رطوبة الأغشية المخاطية أمر مهم للترطيب. وتُوافقه الرأي اختصاصية المناعة الدكتورة جينا ماتشيوكي، قائلةً: «أُضيفوا دائمًا ملعقة من العسل الخام - وهو مُضاد طبيعي مُهدئ للميكروبات - إلى كوب من شاي الزعتر، للمساعدة على تخفيف التهيج ودعم صحة الجهاز التنفسي.

2 - جرب الحساء الدافئ

يُفضل البروفيسور الفخري رون إيكليس، المدير السابق لمركز نزلات البرد في جامعة كارديف، تناول الأطعمة الدافئة، مثل حساء الطماطم أو حساء الدجاج أو الكاري الذي يُعزز إفراز اللعاب والمخاط في مجرى الهواء، ويُساعد على تهدئة السعال.

◄ عندما تُصاب بنزلة برد

1 - الجأ إلى الكركم

الكركمين الموجود في الكركم مضاد قوي للالتهابات، وعند مزجه مع الدهون الموجودة في الحليب الدافئ، يصبح سهل الامتصاص. فهو ليس مجرد مشروب صحي، بل هو مشروب تستخدمه الأجيال لتهدئة ألم الصدر واستعادة توازن الجسم. اغل كوبًا من الحليب كامل الدسم، واتركه يبرد قليلًا، ثم أضف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، واشربه دافئًا قبل النوم.

2 - حضّر مرقاً مُغذياً

تُركّز اختصاصية التغذية صوفي ميدلين على الأطعمة الطرية والمُغذّية، خاصة حساء الخضروات المطبوخة في مرق العظام للحصول على البروتين والعناصر الغذائية. كما يفضل تناول بعض البروتين عبر اضافة بعض الدجاج المشوي المُبشور. كما أن وضع الثوم في الحساء يعد مُضادا للبكتيريا، ورشة من النعناع مُزيل طبيعي للاحتقان.

3 - ارتشف المشروب المُهدئ قبل النوم

يساعد شرب الماء الدافئ مع شرائح قشر الليمون والكركم وعسل المانوكا قبل النوم على تخفيف الاحتقان. وتقول ماتشيوكي إنها تُعطي الأولوية للترطيب، وفيتامين سي، والأطعمة الغنية بالزنك لدعم جهازها المناعي. وهنا تنصح بمشروب من الحمضيات والزنجبيل، مُضافًا إليه الليمون والبرتقال والزنجبيل المبشور، ورشة من الفلفل الحار والفلفل الأسود.

◄ عندما تعاني من التهاب الحلق

1 - عليك بشاي الليمون

تحظى المشروبات الدافئة بالعديد من الفوائد خاصة الليمون الساخن مع العسل، لما للعسل من خصائص مُطهرة، والليمون غني بفيتامين سي، الذي يُمكن أن يُساعد في تقصير مدة بقاء الفيروس.

2 - التزم المغذيات الطرية

يركز خوسيه على الأطعمة التي تُشفي عندما يؤلمك حلقك، من خلال الالتزام بالأطعمة الطرية مثل البطاطس المهروسة والزبادي، لأنها تُهضم بسهولة دون خدش أو تهييج للأنسجة.

3 - استمتع بالتوابل على شاي الكرك

تناول شاي الكرك مع الزنجبيل الطازج والفلفل الأسود المطحون يُنشطان الدورة الدموية، ويُنظفان الجيوب الأنفية، ويُساعدان على مكافحة العدوى.

◄ عندما تعاني من صداع شديد

يقول توم زيلر الابن، مؤلف كتاب «الصداع»: عادةً ما يكون مرضى الصداع غير قادرين على تناول الطعام أثناء النوبة، مع ذلك، خلال فترة ظهور النوبات، وبين نوبات الصداع المختلفة، ننصح بالخضروات الورقية - وخاصة السبانخ - والفول السوداني، وحبوب النخالة، وغيرها من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، والتي تشير بعض الأدلة إلى أنها قد تساعد في تخفيف النوبات.