«اللوبيا» تقلل الكوليسترول

ذكرت يوليا بوبوفا، أخصائية التغذية الأسرية، أن حبوب المونج، المعروفة أيضا باسم اللوبيا أو اللوبياء الشعاعية (Mung bean)، تحسن عمل القلب والأوعية الدموية وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.وقالت بوبوفا، في تصريح نقلته «روسيا اليوم»، أمس، إن حبوب المونج نادرا ما تحظى باهتمام المستهلكين، رغم أنها غنية بالبروتين سهل الهضم، إذ يحتوي 100 غرام منها على ما يصل إلى 24 غراما من البروتين، يمتص الجسم منها ما يقارب 91%، ما يجعلها ضرورية للنباتيين والرياضيين.

ذكرت يوليا بوبوفا، أخصائية التغذية الأسرية، أن حبوب المونج، المعروفة أيضا باسم اللوبيا أو اللوبياء الشعاعية (Mung bean)، تحسن عمل القلب والأوعية الدموية وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.

وقالت بوبوفا، في تصريح نقلته «روسيا اليوم»، أمس، إن حبوب المونج نادرا ما تحظى باهتمام المستهلكين، رغم أنها غنية بالبروتين سهل الهضم، إذ يحتوي 100 غرام منها على ما يصل إلى 24 غراما من البروتين، يمتص الجسم منها ما يقارب 91%، ما يجعلها ضرورية للنباتيين والرياضيين.

وبفضل محتواها العالي من الألياف، تُنظف حبوب المونج الأمعاء بلطف وتُخلصها من السموم.

وحبوب المونج هي نوع من النباتات يتبع جنس اللوبياء من الفصيلة البقولية، وهو محصول نباتي زراعي ينحدر أصله من شبه قارة الهند، وكانت زراعته تنتشر في الهند وباكستان والصين وتايلند والفلبين وإندونيسيا وبورما وبنغلادش وفيتنام ولاوس وكمبوديا، ثم انتشرت في جنوب أوروبا وجنوب الولايات المتحدة، وهو مكون من مشهيات وقرص حلو، وتشبه في شكلها البازلاء.