×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٥ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٥ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

فطارك عندنا .. طاجن فريك بالكبد والقوانص وشوربة الذرة

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الأحد ٩ أذار ٢٠٢٥ - ١٠:٤٤

فطارك عندنا .. طاجن فريك بالكبد والقوانص وشوربة الذرة

فطارك عندنا .. طاجن فريك بالكبد والقوانص وشوربة الذرة

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٩ أذار ٢٠٢٥ 

 تحتاج كل ربة منزل أفكار جديدة لتقديم الأكلات المختلفة في رمضان ولذلك نقدم لكي اليوم سفرة بكل الأصناف وفطارك عندنا اليوم. 

عمل شوربة الذرة وطاجن فريك بالكبد والقوانص وسلطة الشمندر بالجرجير.

ربع كيلو فريك

½ كيلو كبد دجاج مقطع نصفين

½ كيلو قوانص دجاج مقطع نصفين

1 عدد بصل كبير مقطع صغير للفريك

1 عدد بصل كبير مبشور للكبد والقوانص

4 فص ثوم مفروم

¼ كوب زيت نباتى

2 ملعقة كبيرة سمن بلدى

2 عدد فلفل اخضر حار

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة  فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

الخطوات

فى حلة على النار نضع القليل من الزيت مع البصل المقطع ونقلب البصل

نقلب البصل حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضع نصف كمية الثوم ونقلبهم

ثم نضع الفريك نتبله بالملح والفلفل والتوابل ونضع كوب من المياه

ونتركه حتى يتشرب المياه

فى حلة اخرى على النار نضع زيت والبصل المبشور ونقلبه حتى يذبل

ثم نضع القوانص والثوم ونقلبه والفلفل الحار ونقلبه ونتركهم قليلا

ثم نضع الكبد ونقلبهم ونضيف نصف كوب من المياه ونتبلهم بالتوابل والملح والفلفل

وندهن الطاجن بالسمن ونرص الطاجن بالفريك ثم طبقة من الكبد والقوانص

ثم طبقة اخرى من الفريك ونضع الشوربة التى كانت مع الكبد والقوانص

ونضع سمن على الوجه وندخلها الفرن حتى تمام نضج الفريك ويقدم بالهنا والشفا

 

المقادير

   90 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

   1 بصلة مفرومة ناعمة

   1 كأس كريمة طبخ

   2 ملعقة طعام طحين

   1 علبة ذرة حلوة

   2 كأس ماء أو مرق دجاج ساخن

   ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

   نذوب الزبدة في قدر عميق ونحميها ثم نضيف البصلة المفرومة ونحرك على نار متوسطة حتى تذبل .

   نضيف الذرة ونحرك المكونات جيداً ونتركها على نار هادئة لبضعة دقائق .

   نضيف الطحين ونحرك المكونات جيداً مع بعضها حتى يختفي الطحين .

   نضيف المرق والملح ونحرك المكونات على نار هادئة حتى يمتزج الطحين جيداً مع المرق ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج الذرة تماماً .

   بعدها نضيف الكريمة ونحرك المكونات ونتركها حتى تغلي ويصبح قوامها سميكاً قليلاً .

   نصب الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

باقة من الجرجير

1 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات

1 حبة شمندر مقطعة مكعبات

¼ كوب وراق بقلة

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة طعام دبس رمان

ملح حسب الذوق

رشة سماق

نضع في وعاء كلاً من دبس الرمان وزيت الزيتون ورشة ملح ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

نغسل الخضار جيداً وبينما نسلق الشمندر نبدأ بتقطيع الطماطم .

نقطع الشمندر إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفه فوق الجرجير والطماطم ونحرك .

نضيف مزيج التتبيلة أي دبس الرمان والزيت والملح ونحرك مكونات السلطة حتى تمتزج مع بعضها .

نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

تسجيل قديم يُشعل السجال مجددا.. "المصري الديمقراطي" يتهم "مستقبل وطن" بتهديد الناخبين

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
12

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2094 days old | 1,021,754 Egypt News Articles | 44,093 Articles in Jul 2025 | 1,065 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 25 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



فطارك عندنا .. طاجن فريك بالكبد والقوانص وشوربة الذرة - eg
فطارك عندنا .. طاجن فريك بالكبد والقوانص وشوربة الذرة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

صندوق الاستثمارات العامة وفورمولا إي يسهمان في تمكين 50,000 من قادة المستقبل - sa
صندوق الاستثمارات العامة وفورمولا إي يسهمان في تمكين 50,000 من قادة المستقبل

منذ ثانية


اخبار السعودية

بالدينار الكويتي والدولار.. أسعار الذهب في الكويت اليوم الأحد 20 -7- 2025 - ye
بالدينار الكويتي والدولار.. أسعار الذهب في الكويت اليوم الأحد 20 -7- 2025

منذ ثانية


اخبار اليمن

بعد استيفائها المعايير.. اختيار العلمين الجديدة عاصمة المصايف العربية لعام 2025 - eg
بعد استيفائها المعايير.. اختيار العلمين الجديدة عاصمة المصايف العربية لعام 2025

منذ ثانية


اخبار مصر

وكيل دفاع النواب: جماعة الإخوان الإرهابية لن تنتهي طالما تستغل الظروف الاقتصادية - eg
وكيل دفاع النواب: جماعة الإخوان الإرهابية لن تنتهي طالما تستغل الظروف الاقتصادية

منذ ثانية


اخبار مصر

مينسك: جاهزون للرد على الاستفزازات الأوكرانية - jo
مينسك: جاهزون للرد على الاستفزازات الأوكرانية

منذ ثانية


اخبار الاردن

لماذا سميت عاصمة أمريكا على اسم الرئيس جورج واشنطن.. تفاصيل مدهشة - eg
لماذا سميت عاصمة أمريكا على اسم الرئيس جورج واشنطن.. تفاصيل مدهشة

منذ ثانية


اخبار مصر

القاهرة الإخبارية: طيران الاحتلال يقصف منازل الفلسطينيين في مدينة غزة - eg
القاهرة الإخبارية: طيران الاحتلال يقصف منازل الفلسطينيين في مدينة غزة

منذ ثانيتين


اخبار مصر

بورصة قطر ترتفع هامشيا في المستهل - qa
بورصة قطر ترتفع هامشيا في المستهل

منذ ثانيتين


اخبار قطر

رومانسي أوي.. روجينا تشارك أجواء المصيف مع زوجها - eg
رومانسي أوي.. روجينا تشارك أجواء المصيف مع زوجها

منذ ثانيتين


اخبار مصر

 النواب الأمريكي يصدق على مشروع قانون يمنع وقف أو إلغاء مساعدات أمنية للاحتلال - ps
النواب الأمريكي يصدق على مشروع قانون يمنع وقف أو إلغاء مساعدات أمنية للاحتلال

منذ ٣ ثواني


اخبار فلسطين

الحبس 6 شهور لمتهمين بسرقة الهواتف المحمولة بالأميرية - eg
الحبس 6 شهور لمتهمين بسرقة الهواتف المحمولة بالأميرية

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل