كيفية اختيار الأضحية السليمة وآليات الذبح الصحيحة.. استشاري رقابة صحية يوضح

قدم الدكتور محمود عادل استشاري الرقابة الصحية على اللحوم بالهيئة البيطرية، روشتة ونصائح مهمة قبل شراء الأضحية، وكيفية اختيار الأضحية السليمة، قائلا: يجب عند شراء الأضحية أن نشتري الأضحية التي تتحرك بنشاط، وأن تكون رأس الماشية مرفوعة وعيونه طبيعية.

وأضاف الدكتور محمود عادل خلال حواره ببرنامج 'صباح الخير يا مصر'، المذاع على القناة الأولى، أن عدم وجود مخاط من أهم دلالات صحة الحيوان، بالإضافة إلى عدم وجود أماكن خالية من الصوف أو الجلد، لأن تلك علامات على إصابة الحيوان بأمراض جلدية.

وشدد على ضرورة شراء الاضحية من أماكن معروفة، ولا ننصح بشراء الأضاحي من الباعة المتواجدين في الشوارع، متابعا: عملية نقل الحيوان مهمة، ولذلك يجب توفير أجواء مناسبة للحيوان عند النقل وقبل الذبح، حتى نتلاشى وجود كدمات أو كسور.

ولفت إلى أنه من الأفضل أن يتم تصويم الحيوان قبل الذبح بـ 12 ساعة، ولكن يجب توفير المياه للحيوان، وذلك منعا لتلوث اللحوم عند الذبح بباقي الطعام المتواجد في أمعاء الحيوان.