طريقة عمل كيكة بصوص البرتقال

تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، والمكونات موجودة داخل كل مطبخ، وتقديمها مع الحليب، أو كوب الشاي .

وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من 50 دقيقة، وتكفي هه الوصفة لحوالي  6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال:

للكيكة:

2 كوب دقيق.

1 كوب سكر.

1 كوب عصير برتقال.

1/2 كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

2 ملعقة صغيرة بشر برتقال.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

لصوص البرتقال:

1 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة).

1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال:

ـ لتحضير الكيكة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ـ جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشيه بالدقيق.

ـ خلط المكونات السائلة: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.

ـ أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا وبشر البرتقال وامزجي جيدًا.

ـ إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

ـ أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع الخفق بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

ـ اسكبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بوضع سكين نظيفة في الكيكة؛ إذا خرجت نظيفة، فالكيكة ناضجة).

ـ لتحضير صوص البرتقال: في قدر صغير، اخلطي عصير البرتقال مع النشا والسكر وبشر البرتقال.

ـ ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه مثل الصوص.

ـ بعد أن تبرد الكيكة، اسكبي صوص البرتقال على الوجه.

ـ قدمي كيكة البرتقال بصوص البرتقال مع كوب من الشاي أو القهوة.