طريقة تحضير كيكة القهوة بالبندق

كيكة القهوة.. تعتبر كيكة القهوة بالبندق من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار، لمذاقها الشهي واللذيذ، فتساءلت الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كيكة القهوة بالبندق بطريقة سهلة وبسيطة.

وفي هذا الصدد، يوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير كيكة القهوة بالبندق، وذلك من خلال خدمة شاكلة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

المقادير

شوكولا سوداء

كوب من الكريمة قليلة الدسم وساخنة

كوب من الدقيق

رشّة ملح

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

4 ملاعق كبيرة من السكر

4 بيضات

كوب من البندق

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

في طبق عميق قومي بخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق بالمضرب حتى تحصلين على قوام خفيف.

بعد ذلك أضيفي الدقيق المنخول جيدا مع البيكنج بودر.

أذيبي القهوة في ملعقتين من الماء الساخن.

ثم ضعيها إلى الخليط، مع التقليب المستمر بهدوء.

وفي النهاية أضيفي البندق المجروش أذا كان متوفر، أو مسحوق البندق.

قلبي الخليط مرة أخرى ثم صبيه في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

كيكة القهوة بالبندقكيكة القهوة

ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180في الرف الأوسط حتى تستوي الكيك.

انتظري مدة لا تقل عن 45 دقيقة ثم قومي باختبار استواء الكيكة بطرف سكينة رفيعة.

بعد نضج الكيكة تماما، قومي بتزينها بمسحوق البندق وإضافة المكسرات فوقها.

انتظري قليلا حتى تهدأ الكيك تماما.