القاتل الصامت .. أعراض ارتفاع الكوليسترول والأكلات المفيدة

نسمع يوميًا عن الكوليسترول المرتفع وأضراره على القلب والجسم نتيجة تناول أطعمة ترفع الكوليسترول، وهذا المرض معروف باسم القاتل الصامت، حيث لا تظهر أعراض ارتفاع الكوليسترول بشكل واضح وملحوظ للمصاب وقد يتعايش معها فترات طويلة حتى يكتشف ارتفاع الكوليسترول بالصدفة.

ارتفاع الكوليسترول يعني وجود كمية زائدة من الدهون في الدم، و يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات، لكن زيادته قد تؤدي إلى تراكم الدهون داخل الشرايين، وهذا التراكم قد يرفع خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.

يوجد نوعان أساسيان من الكوليسترول في دم الإنسان أحدهما نافع والآخر ضار، وهما كما يلي:

قد يعيش الشخص سنوات مع الكوليسترول المرتفع دون ألم أو إنذار واضح، و خلال هذه الفترة، قد يتراكم الكوليسترول الضار داخل الشرايين تدريجيًا. 

هذا ما يجعل الفحص المبكر مهمًا وهو اجراء تحليل الدهون ، خصوصًا إذا وُجدت عوامل خطورة مثل السكري، الضغط، التدخين، السمنة، أو التاريخ العائلي.

التحليل المستخدم هو تحليل الدهون أو Lipid Profile. يقيس عادةً:

قد يطلب الطبيب الصيام من 9 إلى 12 ساعة قبل التحليل، لكن بعض التحاليل الحديثة لا تحتاج إلى صيام.، ويجب اتباع تعليمات الطبيب أو المختبر. 

يصبح ارتفاع الكوليسترول أكثر خطورة عندما يكون LDL مرتفعًا جدًا، أو عند وجود عوامل أخرى مثل السكري والضغط والتدخين والسمنة، والخطر الأكبر لا يكون في الرقم وحده، بل في تأثيره طويل المدى على الشرايين.

فإذا كانت الدهون الثلاثية 500 mg/dL أو أكثر، فهذا يُعد ارتفاعًا شديدًا ويحتاج إلى متابعة طبية؛ لأنه قد يرتبط بمخاطر إضافية، منها التهاب البنكرياس في بعض الحالات. 

اعراض ارتفاع الكوليسترول غالبًا لا تظهر مباشرة.، فكثير من المرضى يكتشفون ارتفاع الكوليسترول مصادفة أثناء تحليل روتيني. 

لكن عند استمرار ارتفاع الكوليسترول لسنوات، قد تظهر علامات بسبب ضيق الشرايين أو مضاعفات القلب، مثل:

هذه العلامات لا تعني دائمًا وجود ارتفاع الكوليسترول فقط. لكنها تستدعي تقييمًا طبيًا، لأنها قد ترتبط بمشكلات في القلب أو الشرايين.

يعتبر مستوى الكوليسترول عند النساء أقل من الرجال خاصةً في أوقات الخصوبة وقبل سن اليأس، ولهذا عند انقطاع الدورة الشهرية يحدث زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم. 

ويعتبر ارتفاع الكوليسترول أحد مسببات مرض الشريان التاجي والذي يؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم علاجه . 

لذا ارتفاع الكوليسترول في الدم ليس له أي أعراض، ولكن قد تظهر بعض العلامات للنوبة القلبية التي تحدث إذا لم يُكتشف ارتفاع الكوليسترول مبكرًا، وهي كما يلي:

رغم أن ارتفاع الكوليسترول لا يسبب أعراضًا واضحة في كثير من الحالات، إلا أن بعض العلامات قد تظهر مع الوقت وتشير إلى وجود خلل يجب الانتباه إليه، ومن أبرز هذه الأعراض:

قد تظهر أعراض ارتفاع الكوليسترول  على شكل مضاعفات صحية تؤثر على القلب والأوعية الدموية، إذا لم يتم التعامل معها مبكرًا، ومن أبرز هذه الأضرار:

تحدث مشكلة ارتفاع الكوليسترول نتيجة تداخل عوامل وراثية وحياتية وصحية. من أهم الأسباب:

ليست كل حالات ارتفاع الكولسترول بسبب الطعام فقط. بعض الأشخاص لديهم كوليسترول مرتفع رغم نمط حياة مقبول، بسبب الوراثة أو أمراض أخرى.

يعتبر تغيير نمط وأسلوب الحياة في تناول الطعام من أهم الخطوات في علاج الكوليسترول الضار في الدم وكذلك ممارسة الرياضة والابتعاد عن تناول الأطعمة الدهنية، ومن هذه الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على القلب ما يأتي:

تلعب بعض الأطعمة دورًا مباشرًا في زيادة مستويات الكوليسترول الضار، الأمر الذي قد ينعكس على الجسم في صورة مشكلات صحية مثل أعراض ارتفاع الكوليسترول عند النساء التي تظهر مع الوقت عند إهمال النظام الغذائي، ومن أكثر الأطعمة التي تساهم في رفع الكوليسترول: