اخبار مصر
موقع كل يوم -الأسبوع
نشر بتاريخ: ١٨ شباط ٢٠٢٥
وصفات رمضان 2025.. مع اقتراب شهر رمضان، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات جديدة وسهلة لتحضير إفطار لذيذ.
إليكم طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة التي تعد من الأطباق الشهية والمغذية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها على مائدة الإفطار في رمضان.
- 1 كيلو لحمة مفرومة.
- 1 كيلو بطاطس.
- 3 أكواب عصير طماطم.
- 1 كوب ماء أو شوربة لحم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- بصلة مقطعة حلقات.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- رشة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
تسوية البصل: في البداية، شوحي البصل في السمنة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
إضافة الطماطم: أضيفي عصير الطماطم والصلصة ورشة السكر والثوم إلى البصل، ثم اتركي المزيج ليغلي قليلاً.
تحضير البطاطس: قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، وضعيها في صينية فرن، ثم أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة.
تحضير اللحمة: شكلي اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو كرات صغيرة، ثم رصيها فوق البطاطس.
إضافة المزيج: صبي خليط الطماطم واللحمة فوق البطاطس في الصينية.
البهارات: أضيفي الماء، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات إلى الخليط وقومي بتقليبه جيداً.
الطهي: غطي الصينية وضعيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تغلي المكونات، ثم انقليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج البطاطس وتصبح اللحمة مستوية تماماً.
التقديم: بعد تمام النضج، قدمي صينية البطاطس باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض أو السلطات.
- يمكن إضافة الجبن المبشور على وجه الصينية قبل وضعها في الفرن لإضافة طعم مميز.
- يمكن استبدال اللحمة المفرومة بالدجاج المفروم لمزيد من التنوع.
تمتعي بوجبة إفطار لذيذة وسهلة التحضير في رمضان مع صينية البطاطس باللحمة المفرومة!
