عين الجمل تقضي على مخاطر الأمراض القلبية الوعائية.. دراسة توضح

كشفت دراسة أمريكية فائدة إدخال عين الجمل فى الأنظمة الغذائية للإنسان، اذ يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، وزيادة إنتاج الجسم من الأحماض الأمينية

صرحت دراسة أمريكية أن لعين الجمل فوائد عدة، عند إدخالها فى الأنظمة الغذائية للإنسان، منها تقليل فرصة الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، التى تشمل مجموعة من اضطرابات القلب والأوعية الدموية، والتى تسبب نسبة وفيات لا تقل عن 30% في بعض دول العالم.

وأفادت الدراسة التي نشرت اليوم الأحد في مجلة «ساينيس توداى»، أن تناول عين الجمل له فوائد عديدة من ضمنها زيادة إنتاج الجسم للأحماض الأمينية مثل الــ هومو ارجينين، والذي يعد مكون أساسي للكثير من المكملات الغذائية، الذي يزيد مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية، اذا تم التقليل منه.

ونقلت الدراسة عن البروفيسور كريستينا بيترسون، الباحثة بجامعة تكساس تك الأمريكية، قولها: «إن تناول عين الجمل يعمل على تغيير خليط الميكروبات في أمعاء الإنسان بطريقة تعمل على زيادة إفراز الأحماض الأمينية المفيدة لعمل عضلات القلب».

وأضافت بيترسون: «أن الدراسة تضمنت ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة وتم تطبيقها على 36 مشتركا لديهم مخاطر كبيرة في الإصابة بالأمراض القلبية، مشيرة إلى أن أحد الأنظمة اعتمدت على تناول عين الجمل بشكل منتظم في النظام الغذائي بينما النظامين الاخريين تضمنا تناول أحماض أمينية اخرى مثل أوميجا-3 بدون إدخال طعام يحتوي على عين الجمل».

وأشارت بيترسون إلى أن الأشخاص الذين تضمنت وجباتهم عين الجمل ارتفعت لديهم نسبة إنتاج الأحماض الأمينية وغيرها من العناصر المهمة في مساعدة الجسم بعمليات الأيض التي تساعد في تحويل مكونات الغذاء لبروتينات وأحماض نووية لبناء الخلايا.. مضيفة أن هذه المركبات المهمة من الأحماض الأمينية التي ينتجها الجسم تقلل من ضغط الدم وتخفض مستويات الكوليسترول.