اخبار مصر
موقع كل يوم -صدى البلد
نشر بتاريخ: ١ أذار ٢٠٢٥
نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج، يوم السبت الموافق 1 مارس 2025، مبادرة 'مطبخ المصرية.. بإيد بناتها'، والتي أسفرت عن إنتاج 230 وجبة بقرية كوم بدار التابعة لمركز المنشاة، ضمن قرى 'حياة كريمة' بالمحافظة، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
وتعد المبادرة نموذجًا للمطابخ المجتمعية ذات البعد التنموي المستدام، حيث يتم تنفيذها بالتعاون بين المجلس القومي للمرأة، ووزارة الأوقاف، ومؤسسة حياة كريمة في مختلف محافظات الجمهورية.
وتهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج مهني للسيدات، عبر استغلال مهاراتهن في الطهي وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، مع تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات التدريب.
وخضعت السيدات المشاركات لتدريب مكثف على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، حيث تعلمن أساليب التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية، وإدارة الولائم الكبرى، واحتساب الكميات الاقتصادية، إضافة إلى الالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
