×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق.. طريقة مبتكرة ونكهة مميزة لشهر رمضان

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الأثنين ١٣ كانون الثاني ٢٠٢٥ - ٢٣:٤٤

تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق.. طريقة مبتكرة ونكهة مميزة لشهر رمضان

تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق.. طريقة مبتكرة ونكهة مميزة لشهر رمضان

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ١٣ كانون الثاني ٢٠٢٥ 

الليمون الأضاليا من أكثر المكونات شيوعًا في المطبخ العربي، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يُستخدم لتحضير أطباق ومقبلات تضيف نكهة غنية للمائدة. تخليل الليمون يعد من التقاليد القديمة التي تضفي طابعًا خاصًا على الطعام، ويتميز تخليل الليمون الأضاليا بطريقة غير السلق بكونه صحيًا ويحافظ على الفوائد الغذائية والطعم المقرمش.

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تخليل الليمون الأضاليا دون الحاجة إلى سلقه، وسنوضح فوائد هذه الطريقة ونقدم وصفة سهلة التطبيق لإعداد هذه الإضافة المميزة، لماذا نفضل تخليل الليمون الأضاليا دون سلق؟ للشيف سارة الحافظ .

تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق يتيح الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية التي قد تتأثر بالحرارة، مثل فيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم خلال شهر الصيام. كما تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على قوام الليمون المقرمش ونكهته الطبيعية، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في الأطباق الرمضانية مثل السلطات، المشويات، والشوربات.

1. تعزيز الهضم: تخليل الليمون يُحفز إفراز العصارات الهضمية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.

2. تقوية المناعة: احتفاظ الليمون بفيتامين C يجعله مصدرًا ممتازًا لدعم جهاز المناعة.

3. تقليل الالتهابات: المواد الطبيعية المضادة للأكسدة في الليمون تقلل الالتهابات وتعزز صحة الجسم.

4. نكهة مميزة وصحية: إضافة الليمون المخلل للطعام تُعطي نكهة مميزة دون الحاجة إلى إضافات صناعية.

2 كيلو ليمون أضاليا طازج

4 ملاعق كبيرة من الملح الخشن

2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

¼ كيلو فلفل حار مفروم (اختياري)

¼ كوب خل أبيض

ملعقة صغيرة من حبة البركة

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1. تحضير الليمون

اختاري ليمونًا أضاليا طازجًا ونظيفًا.

اغسلي الليمون جيدًا بالماء لإزالة الشوائب والأتربة.

جففي الليمون باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مناشف ورقية.

2. تجهيز الليمون للتخليل

قومي بعمل شقوق عمودية على كل ليمونة دون قطعها بالكامل، بحيث تبقى متماسكة.

املئي الشقوق بملعقة صغيرة من الملح الخشن والثوم المهروس.

3. تجهيز خليط التخليل

في وعاء كبير، اخلطي الملح المتبقي، الفلفل الحار، الخل، حبة البركة، والكمون.

املئي برطمانًا زجاجيًا معقمًا بطبقات من الليمون، مع إضافة الخليط بين الطبقات.

4. الحفظ والتخمير

ضعي وزنًا صغيرًا على الليمون في البرطمان لضمان ضغطه جيدًا.

اغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان بارد وجاف لمدة 3 أسابيع.

يُفضل تقليب البرطمان كل بضعة أيام لتوزيع النكهات بالتساوي.

تأكدي من استخدام برطمانات زجاجية معقمة تمامًا لضمان النظافة.

استخدمي ليمونًا ناضجًا وطازجًا لضمان الحصول على أفضل طعم.

إضافة الفلفل الحار اختيارية وتُعطي نكهة حارة مميزة للأطباق.

إذا لاحظت أي تغيير في اللون أو الرائحة، يجب التأكد من عدم وجود تلوث في الخليط.

أفكار لاستخدام الليمون المخلل في رمضان

يمكن إضافة الليمون المخلل إلى أطباق السلطة الرمضانية لإضفاء نكهة حمضية لذيذة.

يُقدم مع المشاوي والأسماك لإبراز طعم الأطباق.

يُستخدم في تتبيلات الدجاج واللحوم للحصول على طعم غني ومميز.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

غرفة التطوير العقاري: 1.5 مليار دولار قيمة تصدير العقار المصري خلال عام 2025

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
17

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2163 days old | 1,140,096 Egypt News Articles | 2,157 Articles in Oct 2025 | 759 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 1 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق.. طريقة مبتكرة ونكهة مميزة لشهر رمضان - eg
تخليل الليمون الأضاليا بدون سلق.. طريقة مبتكرة ونكهة مميزة لشهر رمضان

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

التحكم المروري: إنقلاب بيك أب على طريق عام خلدة باتجاه الشويفات والأضرار مادية وحركة المرور ناشطة ودراج من سير بعبدا يعالج الحادث - lb
التحكم المروري: إنقلاب بيك أب على طريق عام خلدة باتجاه الشويفات والأضرار مادية وحركة المرور ناشطة ودراج من سير بعبدا يعالج الحادث

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

السعودية والإمارات تتصدران استثمارات رأس المال الجريء بالمنطقة - ae
السعودية والإمارات تتصدران استثمارات رأس المال الجريء بالمنطقة

منذ ٠ ثانية


اخبار الإمارات

قرار مهم من محافظ الإسكندرية لتنظيم ذبح الأضاحي.. تعرف عليه - eg
قرار مهم من محافظ الإسكندرية لتنظيم ذبح الأضاحي.. تعرف عليه

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

 حماس تخشى عمليات إسرائيلية وأميركية لمحاولة تحرير أسرى من قلب غزة - ps
حماس تخشى عمليات إسرائيلية وأميركية لمحاولة تحرير أسرى من قلب غزة

منذ ثانية


اخبار فلسطين

صحيفة: قطر تدرس زيادة حصتها في شركة كهرباء إسبانية - qa
صحيفة: قطر تدرس زيادة حصتها في شركة كهرباء إسبانية

منذ ثانية


اخبار قطر

بعد تعطيلها من قبل إسرائيل.. مصادر لـCNN: وزير الخارجية السعودي يؤجل زيارته للضفة الغربية - sa
بعد تعطيلها من قبل إسرائيل.. مصادر لـCNN: وزير الخارجية السعودي يؤجل زيارته للضفة الغربية

منذ ثانية


اخبار السعودية

الجيش الإسرائيلي يوضح بشأن الهدنة الإنسانية وممرات دخول المساعدات في غزة - ps
الجيش الإسرائيلي يوضح بشأن الهدنة الإنسانية وممرات دخول المساعدات في غزة

منذ ثانية


اخبار فلسطين

اليوم 32 من وقف النار: المقاومة تسلم جثامين 4 اسرائيليين مع استمرار خروقات الاحتلال - ps
اليوم 32 من وقف النار: المقاومة تسلم جثامين 4 اسرائيليين مع استمرار خروقات الاحتلال

منذ ثانية


اخبار فلسطين

حادث مروري في تعز: فقدان مكابح مركبة راف فور يصيب أربعة أشخاص - ye
حادث مروري في تعز: فقدان مكابح مركبة راف فور يصيب أربعة أشخاص

منذ ثانية


اخبار اليمن

 الأونروا تطالب بإعادة تمكينها من توزيع المساعدات الإنسانية في قطاع غزة - ye
الأونروا تطالب بإعادة تمكينها من توزيع المساعدات الإنسانية في قطاع غزة

منذ ثانية


اخبار اليمن

بعثة تجارية أمريكية تنطلق من المغرب لفتح أسواق جديدة بإفريقيا - ma
بعثة تجارية أمريكية تنطلق من المغرب لفتح أسواق جديدة بإفريقيا

منذ ثانية


اخبار المغرب

 الكوسة بـ25 والبطاطس بـ5 .. أسعار الخضار في أسواق الإسكندرية اليوم الاثنين 16 يونيو 2025 - eg
الكوسة بـ25 والبطاطس بـ5 .. أسعار الخضار في أسواق الإسكندرية اليوم الاثنين 16 يونيو 2025

منذ ثانية


اخبار مصر

محافظ سوهاج يصدر قرارا بحجز السيارات التي تحصل أجرة زائدة أو التحميل من خارج المواقف لمدة شهر - eg
محافظ سوهاج يصدر قرارا بحجز السيارات التي تحصل أجرة زائدة أو التحميل من خارج المواقف لمدة شهر

منذ ثانية


اخبار مصر

كيف تتغير بشرتك حسب فصول السنة؟ ونصائح للعناية بكل موسم - xx
كيف تتغير بشرتك حسب فصول السنة؟ ونصائح للعناية بكل موسم

منذ ثانية


لايف ستايل

نائب محافظ الجيزة تبحث تأهيل الطرق والمنشآت لخدمة ذوي الإعاقة - eg
نائب محافظ الجيزة تبحث تأهيل الطرق والمنشآت لخدمة ذوي الإعاقة

منذ ثانية


اخبار مصر

جونسون زارت هاني: الإدارة الأميركية تتابع عن كثب التطورات في لبنان - lb
جونسون زارت هاني: الإدارة الأميركية تتابع عن كثب التطورات في لبنان

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل