×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٦ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٦ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

خبز الشعير لمرضى السكري.. وصفة صحية ولذيذة

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الأربعاء ٥ أذار ٢٠٢٥ - ١٤:٤٤

خبز الشعير لمرضى السكري.. وصفة صحية ولذيذة

خبز الشعير لمرضى السكري.. وصفة صحية ولذيذة

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٥ أذار ٢٠٢٥ 

خبز الشعير من أفضل البدائل الصحية لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنةً بالخبز الأبيض، وهذا يجعله يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. 

إليك طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، للشيف هدي زعرب.

2 كوب من دقيق الشعير الكامل

1 كوب من دقيق القمح الكامل (لتحسين القوام)

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري، لتحفيز الخميرة)

1 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاج إلى أكثر حسب نوع الدقيق)

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

 تنشيط الخميرة

في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من العسل واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتتكون رغوة على السطح.

خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشعير ودقيق القمح والملح جيدًا.

 إضافة السوائل والعجن

أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم أضيفي زيت الزيتون وباقي الماء تدريجيًا.

ابدئي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة القليل من دقيق الشعير، وإذا كانت جافة، أضيفي بعض الماء الدافئ.

 التخمير

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة.

اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

 التشكيل والخبز

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

شكّلي العجينة على هيئة رغيف أو أرغفة صغيرة حسب الرغبة، وضعيها في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.

يمكنك رش القليل من دقيق الشعير على السطح للحصول على شكل جميل.

اخبزي الخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج من الداخل.

 التبريد والتقديم

أخرجي الخبز من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على شبك قبل تقطيعه.

 استخدمي دقيق الشعير الكامل لضمان الحصول على أقصى فائدة من الألياف.

 يمكنك إضافة بذور الشيا أو بذور الكتان لمزيد من الفوائد الصحية.

 تجنبي استخدام السكر في العجين للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

 تناولي الخبز باعتدال، ويفضل مع مصدر بروتين مثل الجبن أو البيض المسلوق لوجبة متوازنة.

 يساعد في تقليل امتصاص السكر في الدم بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان.

 يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.

 يحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن. 

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

موعد مباراة ليفربول وميلان الودية اليوم والقنوات الناقلة

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
15

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2094 days old | 1,022,285 Egypt News Articles | 44,624 Articles in Jul 2025 | 151 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 28 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



خبز الشعير لمرضى السكري.. وصفة صحية ولذيذة - eg
خبز الشعير لمرضى السكري.. وصفة صحية ولذيذة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

المغربي أيوب الكعبي من زلزال تركيا إلى صناعة التاريخ - lb
المغربي أيوب الكعبي من زلزال تركيا إلى صناعة التاريخ

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

6 أبراج ستقضي الفلانتين 2025 في المنزل.. هل أنت من بينها؟ - eg
6 أبراج ستقضي الفلانتين 2025 في المنزل.. هل أنت من بينها؟

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

صناعة النواب: مبادرة تحويل السيارات للعمل بالغاز تدعم الصناعات المحلية - eg
صناعة النواب: مبادرة تحويل السيارات للعمل بالغاز تدعم الصناعات المحلية

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

بريطانيا وأكثر من 24 دولة في بيان مشترك: يجب إنهاء حرب غزة فورا - sa
بريطانيا وأكثر من 24 دولة في بيان مشترك: يجب إنهاء حرب غزة فورا

منذ ٠ ثانية


اخبار السعودية

200 محاضرة علمية في مؤتمر المستشفيات التعليمية لطب الطوارئ - eg
200 محاضرة علمية في مؤتمر المستشفيات التعليمية لطب الطوارئ

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

أطعمة تهدد صحة شبكية العين وتسرع شيخوختها.. ما هي؟ - lb
أطعمة تهدد صحة شبكية العين وتسرع شيخوختها.. ما هي؟

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

بعد الوعكة المفاجئة.. شوبير يكشف تفاصيل وتطورات الحالة الصحية لـ حسن شحاتة - eg
بعد الوعكة المفاجئة.. شوبير يكشف تفاصيل وتطورات الحالة الصحية لـ حسن شحاتة

منذ ثانية


اخبار مصر

قلق متصاعد بين واشنطن وتل أبيب وتحذيرات أمريكية وسط نيران السويداء - eg
قلق متصاعد بين واشنطن وتل أبيب وتحذيرات أمريكية وسط نيران السويداء

منذ ثانية


اخبار مصر

مصطفى غريب في عيد الأم: يا رب تبقي في الجنة متهنية - eg
مصطفى غريب في عيد الأم: يا رب تبقي في الجنة متهنية

منذ ثانية


اخبار مصر

غزة.. تفشي حالات الإعياء جراء الجوع - ps
غزة.. تفشي حالات الإعياء جراء الجوع

منذ ثانية


اخبار فلسطين

الحكومة : أمن واستقرار سورية مصلحة عليا للدولة الأردنية - jo
الحكومة : أمن واستقرار سورية مصلحة عليا للدولة الأردنية

منذ ثانية


اخبار الاردن

إليكم نتائج الانتخابات في قضاء جزين - lb
إليكم نتائج الانتخابات في قضاء جزين

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

أمريكا: الانسحاب من اليونسكو و الصحة العالمية .. ووقف إطلاق النار هو حل غزة - sa
أمريكا: الانسحاب من اليونسكو و الصحة العالمية .. ووقف إطلاق النار هو حل غزة

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

الأمير هاري: أتمنى مصالحة عائلتي ووالدي يرفض الحديث معي - xx
الأمير هاري: أتمنى مصالحة عائلتي ووالدي يرفض الحديث معي

منذ ثانيتين


لايف ستايل

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل