اخبار مصر
موقع كل يوم -الأسبوع
نشر بتاريخ: ٣ تشرين الأول ٢٠٢٤
أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية .. يعد تناول العديد من الأطعمة فائقة المعالجة مثل السكريات والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، أن يؤدى إلى ضعف الصحة العقلية ويسبب الوفاة في بعض الأحيان، كما أن النظام الغذائي أحد الطرق الرئيسية الفعالة لتقليل خطر التعرض للنوبة القلبية.
ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، كل ما يخص الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.
تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الملح «نحو 0.3 غرام لكل عبوة 25 غراماً»، والتي من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، حيث قالت تريسي باركر «إن تناول الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم»، بسبب أن الملح يجبر الجسم على الاحتفاظ بالمياه، كما يزيد من حجم ضخ الدم حول الجسم والضغط على جدران الأوعية الدموية.
وأكملت باركر أن رقائق البطاطس قيمتها الغذائية قليلة جدا لذا «يجب اعتبارها وجبة خفيفة عرضية بدلاً من كونها جزءاً منتظماً من نظامك الغذائي».
وأشارت إلى ضرورة اختيار رقائق البطاطس المصنوعة من زيوت أكثر صحة، مثل عباد الشمس أو بذور اللفت، وتحتوي على نسبة أقل من الملح، والتزم بالأكياس الفردية بدلاً من تناول الطعام من الأكياس الكبيرة لتجنب الإفراط في الأكل.
كما أضافت أن حفنة من المكسرات غير المملحة أو الفشار العادي من الممكن أن يشكل وجبة خفيفة لذيذة أكثر صحى.
كشفت الأبحاث أن النظام الغذائي الغني بالسكر قد يسبب خطر على صحة القلب، لذلك يجب ألا تأكل زيادة عن 30 غراما يوميا من السكريات الحرة التى توجد في الطعام والشراب، على عكس تلك الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة والخضراوات والحليب.
وأشارت باركر أن «الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر إلى أن تكون أعلى في السعرات الحرارية أيضاً، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة»، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى مزيد من الدم للتحرك في جميع أنحاء أجسامهم، مما يزيد من ضغط الدم، وهو سبب شائع للنوبات القلبية.
أشارت الأبحاث على أن تناول المزيد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشعبة والكثير من الملح، قد يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم ويشكل خطر على صحة الإنسان.
يمكنك تناول وجبة واحدة من النقانق أسبوعيا ضمن نظام غذائى، ولا يجب شراء النقانق النباتية لمجرد أنها تبدو أكثر صحة، حيث أنها من الممكن أن تحتوي على مستويات أعلى من الدهون المشبعة والملح، فتناول اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج أو الديك الرومي التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والملح بدلا من ذلك.
تعتبر الكربوهيدرات المصنعة من الحبوب البيضاء والتي قد تدخل في الخبز والأرز والمعكرونة وحبوب الإفطار تسبب ضرر على صحة القلب، حيث أن عندما يتم تنقية الحبوب لصنع الأرز الأبيض أو الدقيق الأبيض للخبز والمعكرونة والبسكويت والمعجنات المعبأة، يفترض إزالة النخالة والبكتيريا منها». ووذلك يقضى على معظم العناصر الغذائية والألياف الموجودة فيها.
لذلك يجب اختيار الخبز والأرز المصنوعين من الحبوب الكاملة وليست الحبوب البيضاء.
تناول الحساء المعلب بشكل متكرر وتجاوز الكميات الموصى بها من الملح والسكر، قد يسبب مشكلات فى القلب، فالحساء المعلب ملئ بالسكر والملح، كما تتضمن علبة حساء كريمة الفطر على 2 غرام من الملح، وحساء الطماطم على 19.4 غرام من السكر.
ويفضل صنع الحساء في المنزل لأنه سيكون أكثر صحة من الحساء المعلب، كما يمكنك إضافة الخضراوات والبروتينات والحبوب الكاملة واستخدام الأعشاب والتوابل لتحسين المذاق دون إضافة الملح والسكر.
يحتوي الآيس كريم على نسبة عالية من السكر والملح، والذي يشكل خطرا كبيرا على صحة القلب، كما أن الإفراط في تناوله يسبب ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
يجب اعتبار الآيس كريم ترفيهي وليس طعام يومي، ويفضل تناول جزء صغير، أو تناول بعض الزبادي المجمَّد مع التوت أو الموز.
