طريقة عمل صينية الجمبري الإسكندرانى

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل صينية الجمبري الإسكندرانى.

1/2 كيلو جمبري حجم وسط بقشره

1 بصل متوسط الحجم

3 فلفل رومي

1 جزر

5 فص ثوم

2 طماطم

1 ليمون

كرفس

ملح

كمون ناعم

يغسل الجمبرى جيدا اكثر من مرة مع عدم تقشيرة.

يقطع كل من البصل والفلفل والجزر والطماطم والكرفس حلقات.

يوضع الجمبرى فى صينية ويتبل بالثوم والملح والكمون والليمون ويوضع علية الخضروات السابقة.

توضع الصينية على النار مع تغطيتها لمدة 10 دقائق، وبالهنا والشفا.