بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز متماسكة

طريقة عمل كفتة الأرز.. تعد كفتة الأرز من الأكلات المصرية الشهيرة والمفضلة لدى الكثير، ولكن تعاني بعض السيدات من بعض المشاكل أثناء تحضيرها، كعدم تماسك أصابع الكفتة.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كفتة الأرز ، ضمن خدمة يقدمها بشكل مستمر في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

- 1 كيلو لحمة جملي أو عجالي حمراء خالية من الدهون.

- 600 جرام من الأرز.

- 2 حزمة من الكزبرة وواحدة بقدونس وواحدة شبت.

- 3 قرون فلفل رومي، أو حار حسب الرغبة.

- 2 عود نعناع أخضر

- من 6 إلى 8 فصوص ثوم

- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

- بهارات «فلفل وملح وكمون ورشة من الـ 7 بهارات»

- نحضر طبق كبير ونضع فيه جميع المكونات.

- نفرم جميع المكونات معًا، يمكن فرمها في المنزل، ويفضل فرمها عند الجزار لتفرم بشكل جيد.

- بعد ذلك نشكلها أصابع أو كرات، ويمكن تخزينها بالفريزر محمرة أو نية.

- نحضر طاسة ونضع فيه زيت نضيف، ونبدأ بقلي الكفتة، حتى يصبح لونها بني.

- بعد ذلك نضع الكفتة الأرز في الصلصة المسبكة بالثوم ويمكن تناولها كما هي محمرة فقط.