مختلفة ولذيذة.. طريقة عمل صينية القرنبيط بالزبادي والجبن

تعتبر طريقة عمل صينية القرنبيط بالزبادي والجبن من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار .

وقدمت الشيف الشربيني ، طريقة عمل صينية القرنبيط بالزبادي والجبن بوصفة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيره في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مكونات طريقة عمل صينية القرنبيط بالزبادي والجبن:

1 رأس قرنبيط (مسلوق ومقطع)

2 كوب زبادي

1 كوب جبنة موتزاريلا أو رومي مبشورة (حسب الرغبة)

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة دقيق

3 فصوص ثوم مفروم

رشة جوزة الطيب (اختياري)

ملح وفلفل أسود

رشة كمون

ملعقة صغيرة زبدة أو سمن لدهن الصينية.

طريقة عمل صينية القرنبيط بالزبادي والجبن :

ـ لتسوية القرنبيط: اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مع رشة كمون وملح لمدة 5 دقائق فقط، ثم صفيه جيدًا من الماء.

ـ لتحضير الخليط:

في وعاء، اخلطي الزبادي مع البيض، الثوم، الدقيق، والبهارات (ملح، فلفل، جوزة الطيب)، وقلّبي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

ـ لتجهيز الصينية: ادهني صينية بالزبدة، ثم رصّي قطع القرنبيط المسلوق فيها.

ـ صبي خليط الزبادي والبيض فوق القرنبيط، ووزعيه جيدًا حتى يغطي الوجه.

ـ لإضافة الجبن: رشي الجبنة المبشورة على الوجه، وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يتحمّر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا.

ـ تقدم صينية القرنبيط بالزبادي والجبن ساخنة بجانب الأرز أو الخبز وسلطة خضراء.