خبيرة تغذية توضح طريقة اختيار “لانش بوكس” آمن للأطفال

مع بدء موسم المدارس المُنتظر قدومه بعد أيام، تتزايد الحاجة لاختيار “اللانش بوكس” المناسب لأطفالنا، حيث يلعب هذا العنصر دورًا محوريًا في تنظيم وجبات الأطفال خلال يومهم الدراسي، ولكن وفي ظل تنوع أشكال وألوان 'اللانش بوكس'، قد يتغافل الكثيرون عن المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات، خاصةً مادة BPA.

في هذا التقرير، سنسلط الضوء على المخاطر الصحية المرتبطة بمادة BPA، وبدائلها المحتملة، وكيفية اختيار اللانش بوكس الأكثر أمانًا.

BPA هي مادة كيميائية تستخدم في تصنيع العديد من المنتجات البلاستيكية، بما في ذلك اللانش بوكس، وتلعب BPAدورًا في تحسين خصائص البلاستيك مثل مرونته وشفافيته، مما يجعلها مادة شائعة في صناعة الزجاجات البلاستيكية وحافظات الطعام.

دراسات عديدة حذرت من المخاطر الصحية لمادة BPAحيث أجريتدراسة في جامعة واشنطن أكدت أن BPAيمكن أن يسبب مشاكل صحية متعددة، بما في ذلكأضرار بالمخ والبروستاتا إذ أنه وفقًا لدراسة نشرتها مجلة Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism، فإن BPAيمكن أن يؤثر سلبًا على تطور المخ والبروستاتا، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية طويلة الأمد.

كما تعتبر مادةBPA مادة مسرطنة، إذ أنه تصنيفهاكمادة مسرطنة من قبل وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA)بسبب ارتباطها بزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا.

تسبب المادة ذاتها فياضطرابات هرمونية حسبما أظهرت دراسة نشرت في Environmental HealthPerspectivesوأوضحت أن BPAيمكن أن تتداخل مع الغدد الصماء، مما يؤثر على التوازن الهرموني في الجسم، وقد تؤدي إلى مشاكل صحية متنوعة مثل اضطرابات النمو والخصوبة.

من جهتها أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري التغذية العلاجية في حديثها 'للدستور' أنه يجب اختيار نوع 'اللانش بوكس' الأنسب لأطفالنا والتي تقلل من المخاطر الصحية عليهم.

إذ أكدت عبد الوهاب، أن اللانش بوكس المصنوع من الاستيل ستيل هو الخيار الأكثر أمانً موضحة أن الاستيل لا يتفاعل مع الطعام، وبالتالي لا يطلق مواد كيميائية ضارة لذا أكدت أن ذلك الأمر يجعله بديلًا ممتازًا للبلاستيك، كما أنه مناسب للحفاظ على الطعام بشكل آمن.

وتابعت عبد الوهاب أن الزجاج كذلك هو خيار آخر خالٍ من المواد الكيميائية الضارة، وذلك على الرغم من أنه قد يكون أقل مقاومة للصدمات من البلاستيك أو الاستيل ستيل، إلا أنه يوفر أمانًا أعلى لحفظ الطعام.

في الوقت نفسه أكدت استشساري التغذية العلاجية أنه في حال كنت مضطرًا لاستخدام البلاستيك، يجب التأكد من أن العلبة تحمل علامة BPA Fre،واختيار تلك التي تحمل الرقم 4 أو 5، إذ تعتبر هذه الأنواع أقل خطورة من غيرها مشيرة إلى أنه يُفضل استخدام علب بلاستيكية غير مقسمة إلى عدة أقسام لتقليل تفاعل الطعام مع البلاستيك.

وأضافت أنه يجب كذلك التنظيف المنتظم للانش بوكس وذلك لمنع تراكم المواد الكيميائية الضارة، كما يمكناستخدام ورق الزبدة داخل العلبة لتقليل التفاعل بين الطعام وجدران العلبة.