اخبار مصر
موقع كل يوم -مصراوى
نشر بتاريخ: ١٦ أذار ٢٠٢٤
سوهاج- عمار عبدالواحد:
عرضت الصفحة الرسمية لـ'مصراوي' على موقع التواصل الاجتماعي 'فيس بوك'، بثًا مباشرًا بعنوان ' بالكوز والصينية النحاس.. عم أحمد 50 سنة في صناعة الكنافة البلدي بسوهاج'.
وقال عم أحمد محمد عبدالحافظ، 60 عامًا إنه توارث تلك المهنة التراثية عن أجداده ووالده، مضيفًا أنه يعمل بها منذ 50 عامًا، موضحًا أن لديه صنية مصنوعة من النحاس الزجاجي، وعدد 2 كوز نحاس مبطنين بالكروم، مشيرًا إلى أن تلك الأدوات التي توارثها عن أجداده عمرها حوالي 250 عام.
وتابع عم أحمد أن سعر كيلو الكنافة 40 جنيهًا، لافتًا إلى أن أساس الكنافة البلدي هي الصنعة والنظافة.
