ارتفاع أسعار البيض وتراجع مفاجئ في الدواجن

شهدت أسعار بيض المائدة والدواجن في الأسواق المحلية تباينًا ملحوظًا اليوم السبت 17 مايو 2025، حيث سجلت أسعار البيض ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع الماضي، في حين تراجعت أسعار لحوم الدواجن بنسب متفاوتة، وفقًا لما أعلنته شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن.

أسعار البيض اليوم

وبحسب الشعبة، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة بين 124.30 و125.75 جنيهًا، بزيادة بلغت نحو 4 جنيهات مقارنة بأسعار السبت الماضي، التي سجلت ما بين 120.30 و121.75 جنيهًا، كما ارتفعت أسعار البيض الأحمر لتسجل اليوم بين 129.30 و130.75 جنيهًا، مقابل 125.30 إلى 126.75 جنيهًا الأسبوع الماضي، أي بزيادة مماثلة بلغت نحو 4 جنيهات.

أما البيض البلدي، فسجل زيادة أقل نسبيًا، حيث بلغ سعر الكرتونة اليوم بين 127.30 و128.75 جنيهًا، مقابل 125.30 و126.75 جنيهًا في الأسبوع الماضي، بزيادة تقدر بجنيهين تقريبًا.

وعلى الجانب الآخر، تراجعت أسعار لحوم الدواجن البيضاء، لتتراوح اليوم بين 45 و50 جنيهًا للكيلو في أرض المزرعة، مقابل 50 إلى 55 جنيهًا السبت الماضي، بانخفاض يقدَّر بنحو 5 جنيهات للكيلو. وشهدت الدواجن الحمراء تراجعًا أكبر، حيث سجل سعر الكيلو اليوم ما بين 55 و59 جنيهًا، مقارنة بـ 62 إلى 67 جنيهًا الأسبوع الماضي، وهو ما يمثل انخفاضًا يتراوح بين 7 و8 جنيهات.

وأكدت الشعبة أن هذه التحركات في الأسعار ترتبط بتغيرات العرض والطلب في السوق، موضحة أن الانخفاض في أسعار الدواجن يعود إلى تحسن الإنتاج ووفرة المعروض، في حين يعزى ارتفاع أسعار البيض إلى زيادة الطلب وتكلفة مدخلات الإنتاج.