«يحارب السرطان ويقوي النظر».. موسم حصاد محصول الجزر يجلب الخير لأهالي المنوفية

يعتبر الجزر من المحاصيل الموسمية للمزارعين، وينتظره المواطنين في الأسواق من العام إلى الآخر، لزراعته وحصده والاستفادة منه، لاحتوائه على فوائد كثيرة، منها أنه مفيد لمرضى السرطان، من خلال تنشيط الخلايا المفترسة للأورام الخبيثة، كما يحافظ على صحة العيون، طبقا لمقولة «الجزر يقوي النظر».

يقول مصطفى حسان، مزارع أثناء حصاده لمحصول الجزر في قرية كمشيش بمحافظة المنوفية، أنه يزرع البذور في بداية شهر أكتوبر ويحصده خلال شهر يناير، ويكون ذلك من خلال عدة مراحل أولها استخراج الجزر من الأرض، وبعد ذلك قطع الخضرة منه وتعبئته في شكائر، ومن ثم الذهاب به إلى المنزل، وغسله جيدا استعدادا لبيعه للتجار.