مدير الطب البيطري بسوهاج: نحقق رقابة صارمة لضمان سلامة اللحوم خلال رمضان

أعلنت مديرية الطب البيطري عن تكثيف حملات التفتيش والرقابة على الأسواق والمجازر، لضمان توفير لحوم وأسماك صحية وآمنة للمواطنين.

وذلك في إطار جهود محافظة سوهاج لضمان سلامة المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك.

وأكد الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، أن المديرية تتخذ إجراءات صارمة خلال الشهر الكريم، حيث يتم تنفيذ حملات تفتيش دورية على الأسواق والمجازر، بهدف التأكد من سلامة اللحوم والأسماك المعروضة للاستهلاك الآدمي.

وأوضح أن فرق التفتيش تعمل على مدار الساعة لسحب عينات من المنتجات الغذائية، وإخضاعها لاختبارات معملية دقيقة لضمان جودتها.

وفي إطار مكافحة الغش التجاري، شدد الدكتور حمدي على أن المديرية تتعامل بحزم مع أي محاولات لبيع لحوم غير صالحة، حيث يتم ضبط اللحوم الفاسدة أو التي يتم ذبحها خارج المجازر، بالتنسيق مع الجهات الأمنية، لضمان اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.

وأشار إلى أن الإقبال الكبير على شراء اللحوم والأسماك خلال رمضان يجعل الرقابة أكثر أهمية، موضحًا أن المديرية تعمل على توفير لحوم طازجة من المجازر المعتمدة، والتي تلتزم بجميع معايير الصحة العامة، لضمان وصول منتجات غذائية آمنة للمواطنين.

كما قدم الدكتور أحمد نصائح للمواطنين حول كيفية التفرقة بين اللحوم الصالحة والفاسدة، مشيرًا إلى أن اللحوم الفاسدة تكون ذات لون غير طبيعي أو تصدر منها رائحة كريهة، مؤكدًا على أهمية شراء اللحوم من مصادر موثوقة فقط.

من ناحية أخرى، أكد على استمرار المديرية في تنفيذ خطط تحصين المواشي ضد الأمراض الوبائية، بالتعاون مع وزارة الزراعة، لضمان صحة وسلامة الثروة الحيوانية خلال شهر رمضان، مشيرًا إلى أن هناك حملات مكثفة لمكافحة الأمراض مثل الحمى القلاعية، مع تقديم الدعم الفني والإرشادات اللازمة للمربين.

واختتم الدكتور أحمد حمدي حديثه بالتأكيد على أن المديرية تواصل جهودها لضمان سلامة الغذاء وصحة المواطنين، من خلال تكثيف الحملات الرقابية، وتعزيز الوعي الصحي، وتحقيق أعلى معايير الجودة في المنتجات الغذائية المعروضة خلال الشهر الكريم.