طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة

يعتر العدس من الأكلات الشتوية التي تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها في هذا الفصل البارد للشعور بالتدفئة، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثيرين عن طريقة عمل فتة العدس.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل فتة العدس خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

مقادير طريقة تحضير فتة العدس:

½ كيلو عدس أصفر

1 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة

1 حبة جزر متوسطة، مقطعة

2 حبة طماطم، مقطعة

1 بصلة مفرومة

4 فصوص ثوم مفرومة

2 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة

1 ملعقة صغيرة كمون ناعم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

عصير طماطم «حوالي كوب»

خبز بلدي مقطع إلى مربعات

ـ في قدر كبير، ضعي العدس، والبطاطس، والجزر، والطماطم، والبصل.

ـ ثم أضيفي الماء حتى يغطي المكونات واتركيها تغلي حتى تنضج تمامًا.

ـ وبعد النضج، اتركي الخليط ليبرد قليلاً ثم اخلطيه في الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم.

ـ ولتحضير الصلصة في مقلاة، سخني السمنة وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ ثم أضيفي الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.

ـ وبعدها أضيفي عصير الطماطم واتركيها على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.

ـ ولتحضير الخبز في مقلاة أخرى، سخني القليل من السمنة وقلبي مربعات الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ـ وفي طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.

ـثم اسكبي فوقها خليط العدس المهروس، وزعي الصلصة المحضرة على الوجه، يمكن تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم إذا رغبتِ.