طريقة عمل الملوخية السوري بالليمون

تتميز الملوخية السورية بأنها تحضر بأوراق الملوخية الكاملة وليس المفرومة، وتطهى مع الدجاج والتوابل الشرقية لتمنحها نكهة مميزة.

المكونات

نصف كيلو ملوخية ورق (طازجة أو مجمدة)

دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع

2 بصلة متوسطة

4 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت

4 أكواب مرق دجاج

عصير نصف ليمونة

لوز أو صنوبر محمص للتزيين (اختياري)

بالهنا والشفا.