العجينة السرية.. طريقة عمل الدونتس المقلية الهشة

في ليالي الشتاء ومع برودة الأجواء؛ يفضل الجميع الأكلات الشتوية والمشروبات والحلوى التي تساعد على التدفئة خاصة المخبوزة في المنزل، ومنها وصفة الدونتس في البيت لأنها سهلة وسريعة ويحبها الكبار والصغار.

ونقدم لك طريقة عمل الدونتس المقلية الهشة في البيت وكذلك عجينة الدونتس بأسهل طريقة ومكوناتها.

½2 كوب دقيق.

¾ كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة حليب.

2 ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة كبيرة خميرة.

رشة ملح.

بيضة.

زيت للقلي.

مكونات إضافية (للتزيين)  

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

ملعقة كبيرة قرفة.

2 كوب وثلث طحين

بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة وسط خميرة

ملعقة صغيرة ملح

30 جرام زبدة لينه بحرارة الغرفة مذابة

كوب حليب دافئ

في العجان أو بشكل يدوي، اخلطي الدقيق والبيضة والسكر والخميرة والملح.

ثم نضيف عليهم كوب الحليب ونعجن قليلاً.

نضيف الزبدة ونعجن لمدة ربع ساعة نغطيها ونتركها تختمر 45 دقيقة.

بعدها نفردها بارتفاع ١ سم ونقطعها ونتركها تختمر بعد التقطيع ربع ساعة.

نقليها بزيت حرارته وسط حتى تنتفخ وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي من الجهتين.

ثم نضعها على ورق زبدة ونغمسها بالسكر وهي ساخنة حتى يتصق بها.

ويمكن تزيينها حسب الرغبة بصوص شيكولاتة أو سكر بودرة أو نوتيلا أو مربى أو أي صوص تفضلينه.