«شعبة القصابين» تقدم نصائح للمستهلك قبل شراء اللحوم للتأكد من سلامتها

وجه سعيد زغلول، عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالجيزة، عدة نصائح للمستهلك، قبل شراء اللحوم الحمراء من الأسواق ومحلات الجزارة، لتفادي الغش أو شراء لحم غير طازج وفاسد.

1- شراء اللحوم بكميات على قدر استهلاكك، لتفادي ارتفاع الطلب الذي يؤثر على استقرار الأسعار.

3- فحص اللحوم قبل شرائها للتأكد من أنها طازجة.

4- قوام اللحوم يكون متماسكا، وليس إسفنجيا.

5- لون اللحوم لا بد أن يكون أحمر فاتح وليس «غامق».

6- رائحة اللحوم لا تكون منفرة أو بها عفونة.

7- لا تكون اللحوم لزجة، وإلا كانت غير طازجة إذا تركت في يدك لزوجة بعد إمساكها.

وتراجعت أسعار اللحوم الحمراء بالسوق المحلي لأغلب الأصناف، بنسب تراوحت بين 15 و20%، وفقا لتصريحات سابقة لعضو شعبة القصابين، الذي أرجع أسباب انخفاض سعر كيلو اللحم، لوفرة المعروض، واستقرار أسعار الأعلاف، وتراجع أسعار الدواجن، التي تعد بديلة للحوم.