هل يجب تقشير الخيار قبل تناوله؟

وطن- في فصل الصيف، يعشق الكثير من الأشخاص تناول الخيار لأنه يتميز بالعديد من الفوائد الصحية.

علاوة على ذلك، يحتوي أيضًا على الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز. كما أنه غني بفيتامين ك الذي يساعد في تنظيم عملية تجلط الدم مع المحاظة على صحة العظام.

 العناصر الغذائية الموجودة في الخيار

هذه الفاكهة غنية بالألياف وبالفيتامينات وبالمعادن المعينة. إنها منخفضة السعرات الحرارية ولها محتوى مائي عالي يساعد في إنقاص الوزن. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة وبالتالي تمنع الأمراض المزمنة.

الخيار هو نبات متعدد الاستخدامات وغالبًا ما يتم رشه بمواد كيميائية ومواد حافظة للنمو مما يجعل استهلاكه غير صحي تمامًا.

وعادة ما يُنصح بضرورة تقشيره وتناوله لأن القشر قد يحتوي على مواد كيميائية وأوساخ.

ما هي أفضل طريقة لاستهلاكه؟

تقشير الجلد قد يؤدي إلى فقدان معظم عناصره الغذائية وفوائده الصحية. لذلك يجب عليك تناوله دون إزالة قشوره للحصول على فوائد غذائية أكثر.

إذا كنت لا تقوم بإزالة القشرة، اغسله جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قم بنقعه في ماء دافئ مع القليل من الملح والكركم والقليل من صودا الخبز لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، قم بغسله عن طريق الفرك جيداََ ثم جففه وتناوله.