تعد كيك البرتقال من الأطباق المميزة والشهيه التي يفضلها العديد، ويمكن تحضير كيك البرتقال بخطوات بسيطة في الخلاط.

كوب عصير برتقال 

نصف كوب زيت

كوب سكر

3 حبات بيض

ملعقة كبيرة فانيليا

2 كوب دقيق (متعدد الإستعمالات)

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي عصير البرتقال، والزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا في  الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات على سرعة عالية لحوالي 3 دقائق.

في وعاء ، ضعي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واخلطيهم جيدا، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

ضيفي خليط الدقيق إلى الخلاط فوق مزيج البرتقال، ثم أعيدي الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

ضعي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة.

ضعي القالب في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً