لو عندك عزومة.. في التجمعات العائلية والمناسبات الاجتماعية تبحث السيدات عن بعض الأطعمة السهلة سريعة التحضيروذو طعم شهي ولذيذ ومظهر لائق للتقديم وتُرضي جميع الأذواق وفيما يلي تستعرض «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص الأكلات التي تكون سهلة وسريعة التحضير للعزومة من خلال خدمة يقدمها الموقع لزواره ومتابعيه على مدار اليوم من هنـــا.

المكونات:

- صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة

- بهارات شاورما

- ملح

- فلفل

- زيت زيتون

- خبز شامي

- طحينة

- مخلل

-بقدونس للتقديم

طريقة التحضير:

تُتبّل شرائح الفراخ ببهارات الشاورما والملح والفلفل وزيت الزيتون وتترك لبعض الوقت حتى تتبل

في مقلاة، توضع شرائح الفراخ حتى تنضج، ثم تُقدم الشاورما في الخبز الشامي مع الطحينة والمخلل والبقدونس.

- خبز عربي مقطع ومحمص.

- خس مفروم.

- طماطم مقطعة.

- خيار مقطع.

- بصل أخضر مفروم.

- بقدونس مفروم.

- نعناع طازج.

- زيت زيتون.

- عصير ليمون.

- ملح.

- فلفل.

تخلط جميع المكونات في وعاء كبير ويضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، وتقلب السلطة جيدًا وتقدم طازجة.

- نصف كيلو من اللحم المفروم.

- بصلة مفرومة.

- بهارات مشكلة.

- بطاطس مقطعة شرائح رقيقة.

- زيت للقلي.

يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والملح والفلفل، ثم تشكل اللحمة على هيئة أقراص صغيرة وتترك لترتاح

في مقلاة يوضع فيها زيت غزير وتحمر البطاطس، ثم قلي أقراص الكفتة حتى تنضج تمامًا، وتقدم ساخنة مع البطاطس.

- مكرونة.

- 2 كوب كريمة طهي.

- جبن بارميزان مبشور.

-فلفل.

- ثوم مفروم.

- بقدونس مفروم للتقديم.

-تسلق المكرونة حتى تنضج

-في مقلاة، يوضع زيت الزيتون ويضاف الثوم حتى يتغير لونه قليلًا، وتضاف الكريمة وتقلب حتى تسخن، ثم يضاف الجبن والملح والفلفل، ثم يسكب الصوص فوق المكرونة المسلوقة وتقلب جيدًا وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.

وبالطبع لا تخلو العزومة من بعض الحلويات السريعة اللذيذة

- 3 أكواب حليب

- نصف كوب سكر

- 3 ملاعق كبيرة نشا

- فانيليا

- فواكه للتزيين

يخلط الحليب والسكر والنشا في وعاء ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج، ثم تضاف الفانيليا وتقلب جيدًا، ويسكب الكاسترد في أكواب ويقدم بعد تزيينه بالفواكه المفضلة.