يعد خل التفاح من العناصر الغذائية التي لها فوائد صحية عديدة لها وقد كشف موقع health  عن فوائد عديدة لهذا العنصر الغذائي الذي بإمكانه الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض ومنها :

تقليل فرص الإصابة بالسرطان:

فقد أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن تناول خل التفاح على الريق يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية التي تنمو في البيئة الحمضية، نظرًا لأنه مادة قلوية تساعد على استعادة التوازن القلوي الحمضي في الجسم، مما يقلل فرص الإصابة بالسرطان .

الوقاية من مرض السكري : 

شرب خل التفاح على الريق يساعد على تحسين مستويات جلوكوز الدم ، كما يمكن بشرب خل التفاح على الريق تقليل مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، كما يجب استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير جرعات بعض جرعات أدوية السكري.

الحماية من إنخفاض ضغط الدم:

الحرص على تناول خل التفاح يخفض مستوى ضغط الدم لدى الأشخاص من ارتفاعٍ فيه؛ وذلك بسبب احتوائه على حمض الخليك الذي يمتلك تأثيراً خافضاً لضغط الدم.

الحماية من امراض القلب : 

يعمل خل التفاح على خفض الدهون الثلاثية، التي تتسبب في تراكم الترسبات الدهنية على طول الشرايين ،ويحتوي خل التفاح على الريق أيضا على ألياف تسمى البكتين، الموجودة في التفاح والخل، ويمكن أن تساعد في معادلة الكوليسترول السيئ.