قال الدكتور أحمد مراد هاشم، أستاذ الجهاز الهضمي بطب قصر العيني، إن 68% من المصريين يعانون بدرجات متفاوتة من «حساسية اللاكتوز»، موضحا أنها تتمثل في عدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز ما يؤدي إلى الإصابة بالإسهال والمغص، ومنهم من يتجنب منتجات الألبان بالكامل نظرا لآثارها المزعجة له، ومنهم من يظن أنه مصاب بالقولون العصبي أو إسهال مزمن غير معلوم السبب، موكدًا أن الغالبية العظمى من المصابين بالمرض لا يعرفون أنهم مصابين به من الأساس.