أكد خالد صبري، المتحدث الرسمي للشعبة العامة للمخابز، أن هناك زيادة في أسعار الدقيق في يناير الماضي بواقع 300 جنيه، وهذه الزيادة في أسعار الدقيق المورد لمخابز الخبز السياحي، موضحًا أن معدل الزيادة تصل لـ15 جنيه في شيكارة الدقيق وهي تعد طفيفة جدًا.

وأشار صبري، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج 'حديث القاهرة'، المٌذاع عبر شاشة 'القاهرة والناس'، إلى أن أسعار الدقيق ترتفع في تغيرات موسمية مع دخول شهر رمضان والمواسم الأخرى، موضحًا أن هذه الزيادة لا تؤدي لارتفاع سعر رغيف الخبز لـ5 جنيه، مشددًا على أن الزيادة المبالغة في أسعار الخبز يؤدي لعدم شراء المواطنين.

وأوضح أنه نظرًا لارتفاع الإيجارات وارتفاع مواد خام صناعة رغيف الخبز ارتفعت أسعار رغيف الخبز وانخفاض في وزن الرغيف، قائلًا: 'أنا مش عايز أزود السعر فبقلل الوزن شوية عشان ميحسش المستهلك بحدوث تغيير'، مشددًا على أنه كان هناك تسعير رغيف الخبز السياحي لكن التجربة لم تستمر إلا 3 شهور فقط.