دجاج بالجبنة والحبش في الفرن وهذه طريقة التحضير.

المقادير

- صدور دجاج 4

-شريحتين من الحبش

- جبنة غرويير 120غ

- بيض 2

-طحين 50غ

- بقسماط 60غ

- بهار

- زيت نباتي

طريقة التحضير

تقطيع الجبنة الى شرائح رفيعة وقص شرائح الحبش الى قسمين. شق صدور الدجاج وحشوها بالحبش والجبنة. خفق البيض على حدة في صحن ثم سكب الطحين في صحن آخر واضافة الملح والبهار ووضع البقسماط في صحن ثالث. تغميس الدجاج بالطحين ثم بالبيض وبالطحين مرة ثانية ثم في صحن البقسماط ثم ادخالهم الى البراد لمدة 30 دقيقة. تحمية الفرن على حرارة 180درجة ووضع الدجاج على صينية فيها ورق زبدة وادخالها الى الفرن مدة 20 دقيقة بعد رشهم بالزيت. تقديم الطبق مع السلطة.