تستحوذ مصر علي 3% من إجمالي صادرات صلصة الطماطم 'الكاتشب' للأسواق الخارجية، حيث تعد من كبار المصدريين في السوق العالمي، حسب أحدث دراسة صادرة عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية.

وأوضح المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن مصر تأتي في المرتبة التاسعة عالميا من حيث الدول المصدرة لصلصة الطماطم “الكاتشب” بإجمالي صادرات 48 ألف طن بقيمة 83 مليون دولار في نهاية 2023، وبمتوسط نمو سنوي 24 % في آخر خمس سنوات، وبمتوسط أسعار بلغ 1732 دولار للطن.

وقال المجلس التصديري للصناعات الغذائية، إنه على الرغم من أن مصر تعد من أكبر 10 دول مصدرة لصلصة الطماطم'الكاتشب' إلا أن هذه الصناعة تواجه تحديات أبرزها تذبذب أسعار خام الطماطم في السوق المصري والتي شهدت ارتفاعاً ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، بجانب التركيز علي زراعة الأصناف الفرش غير المخصصة للتصنيع، بالإضافة إلي تراجع نسب المساندة التصديرية وخفض دعم المشاركة في المعارض الدولية.

وتحتل إيطاليا المرتبة الأولي بين كبري الدول المصدرة لصلصة الطماطم 'الكاتشب' وتستحوذ علي 17 % من الصادرات العالمية بإجمالي قيمة 430 مليون دولار وبكميات تجاوزت 173 ألف طن، وتحتل الولايات المتحدة الأمريكية المرتبة الثانية بين كبار المصدرين بحصة سوقية 15 % بإجمالي قيمة 391 مليون دولار وبكميات بلغت 341 ألف طن، تلتها هولندا بحصة سوقية 15 % واسبانيا 7 %، لتستحوذ الدول الأربع علي أكثر من 50 % من الصادرات العالمية.