كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بنسبة 14% خلال الأسبوع الجاري، على الرغم من تراجع حركة الشراء بشكل ملحوظ.

وأكد أن هذا الارتفاع يُعد أمرًا طبيعيًا في موسم عيد الأضحى، بسبب زيادة الطلب على اللحوم خلال هذه الفترة.

أوضح عبد الباسط في تصريحات لبرنامج صباح البلد  أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي وصل إلى 400 جنيه بعد أن كان 350 جنيهًا في بداية الشهر.

وأشار إلى أن هناك نوعين رئيسيين من اللحوم المطروحة في السوق:

اللحم البلدي الحر: يتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.

اللحم الكولومبي والبرازيلي المستورد (يُذبح محليًا): يتراوح بين 350 و400 جنيهًا، ويشبه في لونه اللحم البلدي.

أرجع رئيس الشعبة الزيادة في الأسعار إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف وتربية العجول البلدي، مؤكدًا أن معدل التحويل في العجول المحلية لا يتجاوز نصف كيلو جرام يوميًا، مقارنة بـ 3 كيلو جرامات في اليوم للعجول المستوردة، مما يزيد من تكلفة اللحوم البلدية.

أكد عبد الباسط أن الدولة تتدخل لضبط السوق من خلال توفير لحوم مستوردة بأسعار مخفضة، وذكر أن اللحوم السودانية والجيبوتية المطروحة في المجمعات الاستهلاكية تبدأ أسعارها من 285 جنيهًا للكيلو، وذلك لتوفير بدائل ميسّرة للمواطنين، خاصةً من أصحاب الدخول المحدودة.